Manual de FM Barbacoa BF-90 en HTML

Mod. B4600Humid

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Manual de instalación, uso y mantenimiento. Barbacoas (ESPAÑOL)____________________

Installation, use and maintenance manual. Barbecues (ENGLISH)_______________________

Manuel d'installation, d'utilisation et d'entretien. Barbecues (FRANÇAIS)________________

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Lea atentamente las instrucciones de uso y mantenimiento antes de la instalación.

El manual de instrucciones es parte integrante del producto.

Please read the instructions for use and maintenance carefully before installation.

The instruction manual is an integral part of the product.

Veuillez lire attentivement les instructions d'utilisation et d'entretien avant l'installation.

Le manuel d'instructions fait partie intégrante du produit.

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DESCARGAS / DOWNLOADS / TÉLÉCHARGEMENTS

CATÁLOGO GENERAL

GENERAL CATALOG

CATALOGUE GÉNÉRAL

MANUAL DE USUARIO

USER MANUAL

MANUEL DE L'UTILISATEUR

FICHAS TÉCNICAS

DATA SHEETS

FICHES TECHNIQUES

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

DECLARATION OF CONFORMITY

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

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Mod. B4600Humid

ESPAÑOL

ÍNDICE

1. COMBUSTIBLE ................................. 3

2. NORMAS DE SEGURIDAD ............................. 3

2.1. Advertencias Generales .............................. 3

2.2. Advertencias de Seguridad ............................ 4

3. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ........................... 5

4. INSTALACIÓN .................................. 5

4.1. Normas Generales ................................ 5

4.2. Distancias de Seguridad .............................. 6

4.3. Protección de Vigas y Pilares ........................... 7

4.4. Sistemas de Evacuación de Humos, Tubo y Conexiones ................ 7

4.4.1. Manguito Anticondensados ............................. 8

4.5. Convención Natural (Modelos de Insertables) ..................... 8

4.6. Medidas para el Encastre (Modelos de Insertables) ................... 8

4.7. Montaje y Desmontaje de Equipos BV / BVE ...................... 8

4.8. Kit de Ventilación ................................. 8

4.9. Iluminación del Horno ................................ 9

4.10. Sección Final de la Chimenea ............................ 9

5. FUNCIONAMIENTO. PRIMER USO DEL EQUIPO ..................... 10

5.1. Pintura durante los Primeros Encendidos ....................... 10

5.2. Sistema Mano Fría / Guante ............................ 11

5.3. Ajuste del Aire Primario .............................. 11

5.4. Montaje y Desmontaje de los Deflectores ....................... 11

5.5. Parrilla para Asados ................................ 11

6. MANTENIMIENTO Y CUIDADO ............................ 12

6.1. Limpieza y Mantenimiento de la Salida de Humos ................... 12

6.2. Limpieza y Mantenimiento del Equipo ........................ 12

6.2.1. Superficie Externa ................................ 13

6.2.2. Recoge Grasas y/o Parrilla de Acero Inoxidable .................... 13

6.2.3. Cristal .................................... 13

6.2.4. Junta de la Puerta del Alojamiento del Fuego .................... 14

6.2.5. Cajón de Cenizas ................................ 14

6.2.6. Parrilla de Fundición ............................... 14

6.2.7. Lubricación ................................... 14

6.2.8. Paros Estacionales ................................ 14

7. CAMPANAS .................................. 14

8. MUEBLE SOPORTE ............................... 14

9. PARRILLA VOLTEABLE ............................. 15

10. SISTEMAS ELEVABLES ............................. 15

10.1. Sistema Elevable BF / FUSIÓN .......................... 15

10.2. Sistema Elevable Instalado BF / FUSIÓN ...................... 15

11. CASUÍSTICAS ................................. 16

12. GARANTÍA................................... 17

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Estimado cliente, antes que nada, queremos agradecerle por elegir un producto de FM Calefacción. Este equipo ha sido diseñado en todos sus componentes para cumplir con sus expectativas de uso y seguridad. Este manual de instrucciones le servirá para manejar correctamente su equipo. Le recomendamos leer detenidamente estas indicaciones antes de comenzar a utilizar el producto.

PRÓLOGO

• Este manual de instrucciones ha sido elaborado por el fabricante y debe ser seguido en su totalidad. La información que se presenta a continuación debe ser considerada tanto por el usuario del producto como por el personal técnico autorizado que realizará la instalación, limpieza y/o mantenimiento del equipo.

• El propósito del manual es asegurar, con garantías, la correcta instalación y uso del producto.

• Para prolongar la vida útil del producto y garantizar un funcionamiento seguro, siga las indicaciones de este manual.

• Los planos y esquemas que se muestran a continuación ofrecen una visión general del producto; el fabricante se reserva el derecho de efectuar modificaciones sin previo aviso.

• Se recomienda conservar este manual y consultarlo siempre que se desee realizar alguna operación con el producto.

• El fabricante no se responsabiliza por daños que puedan ocurrir a personas,

Daños a objetos o animales pueden ocurrir si no se respetan las indicaciones de este manual relacionadas con la instalación, uso y mantenimiento, así como por el incumplimiento de las leyes y normativas vigentes en el país donde se instala el equipo.

1. COMBUSTIBLE

Se recomienda utilizar como combustible leña seca (haya, abedul, carpe), asegurándose de que el contenido de humedad no supere el 20%. En algunos modelos, también es posible emplear carbón vegetal, pero bajo ninguna circunstancia se debe usar carbón mineral.

Es importante considerar que un exceso de humedad en el combustible disminuye significativamente su capacidad calorífica, provoca una combustión deficiente, genera muchas impurezas, libera vapor de agua en exceso y produce una acumulación excesiva de sedimentos en el aparato, el cristal y los conductos de humos. También puede utilizar briquetas de leña prensada.

Para encender el fuego, utilice pastillas diseñadas para este propósito o papel junto con leña de pequeño tamaño. Nunca emplee combustibles líquidos para encender la estufa. Mantenga alejados todos los líquidos inflamables, como gasolina, petróleo o alcohol.

2. NORMAS DE SEGURIDAD

2.1. Advertencias Generales

Antes de usar la barbacoa por primera vez, es recomendable leer este manual completa y cuidadosamente:

• Verifique que todos los accesorios y componentes hayan sido entregados antes de utilizar el equipo por primera vez.
• Antes de encenderla, asegúrese de que la parrilla esté colocada correctamente, que no tenga cenizas acumuladas y, si el equipo cuenta con puerta, que ésta esté bien cerrada.
• Si el equipo requiere conexión eléctrica, revise la instalación correspondiente antes de proceder.
• Si instala el aparato sobre soportes, utilice únicamente los proporcionados por FM y siga las instrucciones de montaje que se detallan en este manual.
• Para un funcionamiento adecuado, confirme que la salida de humos no esté obstruida y que se haya realizado el mantenimiento descrito en este manual.
• Utilice exclusivamente combustible de buena calidad.
• Si el equipo dispone de cristal, este no debe estar pulido.
• El equipo solo debe encenderse después de haber instalado el tubo de evacuación de humos.
• Algunas partes del equipo pueden alcanzar temperaturas elevadas, por lo que deben manipularse con la protección adecuada. Se recomienda no colocar objetos cerca o sobre la parte superior del equipo.
• No pase el tubo de salida de humos cerca de cables eléctricos ni materiales inflamables.

Todos los productos fabricados por FM Calefacción son sometidos a pruebas en fábrica, incluyendo control de calidad, verificación de componentes y revisión final.

2.2. Advertencias de Seguridad

Nuestros equipos se fabrican bajo un riguroso control, prestando especial atención a cada uno de los...

Se recomienda proteger tanto al usuario como al instalador frente a posibles accidentes imprevistos relacionados con los componentes. Por ello, aconsejamos lo siguiente:

• El personal autorizado debe revisar todas las conexiones eléctricas tras cada intervención o manipulación del equipo, en caso de que este disponga de ellas, para evitar cortocircuitos o descargas eléctricas.
• La instalación debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado, quien deberá proporcionar al usuario una declaración de conformidad de la instalación. El instalador es responsable de efectuar la instalación conforme a la normativa vigente y de garantizar el correcto funcionamiento del producto.
• Es imprescindible conocer todas las normativas europeas, nacionales, regionales y autonómicas aplicables en el país donde se realiza la instalación, así como las leyes relacionadas.
• FM Calefacción no asume ninguna responsabilidad si no se cumplen estas precauciones.
• Este manual forma parte integrante del producto y debe entregarse siempre junto con él, tanto en caso de transferencia a otro usuario como tras cualquier traslado. Si el manual está dañado o extraviado, se debe solicitar uno nuevo al servicio técnico.
• El equipo debe utilizarse exclusivamente para el propósito para el que fue diseñado.
• El manejo del equipo debe ser realizado por una persona adulta, responsable y con los conocimientos técnicos necesarios para operar correctamente sus componentes mecánicos y eléctricos. Se debe evitar que los niños se acerquen al equipo cuando esté en funcionamiento.
• El fabricante no se responsabiliza contractual ni legalmente por daños a personas, animales o bienes causados por errores en la instalación, regulación, mantenimiento o uso incorrecto del producto.
• Tras retirar el embalaje, asegúrese de que el contenido esté completo. En caso de faltar alguna pieza, contacte con el distribuidor donde se adquirió el producto.
• Todos los componentes del producto han sido fabricados para garantizar su correcto funcionamiento y, en caso de ser necesario, deben ser reemplazados únicamente por repuestos originales suministrados por un centro de asistencia técnica autorizado, bajo riesgo de perder la garantía si no se cumple esta condición.
• Para mantener la funcionalidad y seguridad del producto, es necesario realizar tareas de mantenimiento periódicas. El mantenimiento general, a cargo del usuario, debe realizarse según el consumo, siendo obligatorio un mantenimiento anual. Este debe coordinarse con los servicios de asistencia técnica, quienes emitirán un comprobante tras la intervención, bajo riesgo de perder la garantía si no se cumple.

Durante el funcionamiento, el aparato, especialmente sus superficies exteriores, alcanzará temperaturas elevadas.

Durante el tiempo en que nuestro equipo esté en uso, se debe evitar tocar las áreas indicadas, salvo que se utilice el guante que se incluye como accesorio junto con el equipo.

IMPORTANTE:

Los dispositivos a leña se calientan mientras están en funcionamiento, por lo que es fundamental actuar con precaución y mantener distancia, especialmente evitando que niños, personas mayores u otros individuos que requieran atención especial, así como mascotas, se acerquen mientras el aparato esté encendido.

Asegúrese de que los niños u otras personas no familiarizadas con el manejo del equipo estén supervisados por personas responsables al acercarse al mismo. Para prevenir quemaduras y evitar que niños o personas no autorizadas tengan contacto con el aparato, se recomienda colocar un cortafuego, salvachispas o separador. Además, se aconseja utilizar guantes ignífugos para manipular el equipo.

3. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Para consultar toda la información relacionada con su equipo, diríjase a la sección de descarga de este manual, ubicada en la página 1, donde encontrará el código QR que da acceso a las diferentes Fichas Técnicas con todos los datos necesarios.

4. INSTALACIÓN

4.1. Normas Generales

El equipo que ha adquirido está fabricado en acero y cuenta con un tratamiento superficial mediante pintura anticalórica. Sin embargo, no posee un recubrimiento específico para resistir la exposición a alta humedad o agua, por lo que pueden aparecer signos de oxidación. Por ello, debe instalarse en un lugar protegido de la lluvia, evitando o secando rápidamente cualquier zona que pueda entrar en contacto con el agua para prevenir dichas oxidaciones. FM Calefacción no se responsabiliza por daños ocasionados al equipo ni por los derivados de estas oxidaciones.

La forma en que instale el producto influirá directamente en su seguridad y correcto funcionamiento, por lo que la instalación debe ser realizada por personal cualificado y conocedor de las normas de seguridad aplicables.

Una instalación incorrecta puede provocar daños graves.

Antes de proceder con la instalación, verifique que los siguientes aspectos estén conformes a la ley y realice los controles necesarios:

• Durante la instalación, se deben respetar todas las normativas nacionales y locales, así como las normas europeas, tanto en el proceso de instalación como durante el uso del aparato.
• Si decide instalar el equipo en un espacio cerrado, tenga en cuenta las características del lugar, asegurándose de que esté bien ventilado. Se recomienda que la habitación disponga al menos de una ventana que pueda abrirse.

Es imprescindible facilitar el acceso para la limpieza del aparato, el conector de humos y el conducto de la chimenea al momento de instalar el equipo.

Se debe verificar que el suelo soporte adecuadamente el peso del aparato.

En caso de que el suelo esté fabricado con materiales inflamables, como la madera, o con materiales que puedan verse afectados por cambios bruscos de temperatura, es necesario realizar un aislamiento adecuado.

Es fundamental garantizar que el espacio donde se instale el equipo cuente con una ventilación apropiada, incluyendo una toma de aire.

Se debe confirmar que el humero y los tubos a los que se conecte el aparato sean compatibles y adecuados para su correcto funcionamiento.

Se debe respetar la distancia legal establecida para la instalación.

La instalación debe ser lo más vertical posible, evitando el uso de codos o desviaciones. Si la instalación se realiza únicamente con tubos, estos deben tener una longitud mínima de 4 metros lineales. Además, los tubos deben sellarse con masilla refractaria para impedir que el hollín se filtre por las juntas. Si tras instalar los 4 metros de tubo recto y realizar la prueba, el equipo presenta algún tipo de retroceso, será necesario instalar un extractor de humos o un sistema de aspiración forzada para mantener el tiro adecuado para la evacuación de humos.

La chimenea, ubicada al final del conducto, cumple las siguientes funciones:

• Evacuar a la atmósfera los residuos generados por la combustión.
• Impedir la entrada de lluvia u otros objetos en el tubo de salida de humos.
• Asegurar la evacuación de los residuos de la combustión incluso en condiciones de viento.

La parte superior de la chimenea debe cumplir con estos requisitos:

• La sección interior debe ser igual a la del conducto de evacuación de humos.
• La sección de salida no puede ser menor al doble de la sección interior del conducto.
• Debe estar construida para evitar la entrada de lluvia, nieve u otros elementos en el tubo de evacuación, incluso en caso de viento.
• Debe ser fácilmente desmontable para permitir su limpieza y revisiones periódicas.
• La terminación estética de la instalación de evacuación de humo debe armonizar con la estética del edificio.
• Debe estar correctamente posicionada para garantizar una adecuada dispersión de las partículas generadas por la combustión.

La chimenea no debe presentar obstáculos en un radio de 10 metros, tales como muros o árboles. Si existiera algún obstáculo, la chimenea debe elevarse al menos 1 metro por encima de éste, conforme a la Norma UNE 123001.

Se deben respetar las limitaciones impuestas por reglamentos o autoridades competentes.

También se deben considerar las restricciones convencionales derivadas de normativas, sindicatos de la propiedad y contratos.

Está terminantemente prohibido instalar el equipo en lugares con riesgo de explosión.

Cualquier modificación realizada en el aparato, sus parámetros o componentes sin autorización previa provocará la anulación inmediata de la garantía y podría acarrear consecuencias graves.

Antes de continuar con trabajos adicionales en cualquier área de la vivienda, como la instalación de revestimientos, montaje de soportes para campanas, pintura, entre otros, es imprescindible verificar el correcto funcionamiento de todos los productos que cuentan con garantía.

El fabricante no se hace responsable por los costos derivados tanto de las intervenciones para remover dichas obras complementarias como de su posterior reconstrucción, ni de los trabajos necesarios para reemplazar posibles piezas defectuosas (DESINSTALACIÓN E INSTALACIÓN DE EQUIPOS).

Se aconseja contactar con una empresa especializada en la limpieza de chimeneas para que inspeccione la conexión de la chimenea y garantice el flujo adecuado de aire para la combustión en el lugar donde se instale el equipo.

4.2. Distancias de Seguridad

Durante la instalación del aparato, es fundamental considerar ciertos riesgos y adoptar las siguientes precauciones de seguridad:

• Mantener cualquier material inflamable o sensible al calor a una distancia mínima de 1,5 metros tanto del aparato como de los conductos de evacuación de humos (consultar las normas antiincendios vigentes).

• Si el suelo es de material inflamable (por ejemplo, parquet o madera), debe protegerse y/o aislarse con una placa de material ignífugo colocada bajo el equipo para evitar su calentamiento, como puede ser una base de acero.
• No colocar el equipo cerca de paredes combustibles o que puedan sufrir daños por choque térmico.
• El aparato debe operar únicamente con el cajón de cenizas correctamente insertado.
• Se recomienda instalar un detector de monóxido de carbono (CO) en la habitación donde se ubique el aparato.
• Verificar que el volumen mínimo del espacio de instalación sea adecuado.
• Evitar instalar el equipo empotrado o en espacios reducidos que no respeten las distancias de seguridad, salvo que el equipo esté diseñado para ello.
• Los residuos sólidos generados por la combustión (cenizas) deben almacenarse en un contenedor hermético y resistente al fuego.
• Nunca utilizar combustibles líquidos para encender el equipo.
• El aparato no debe encenderse en presencia de gases o vapores inflamables (como pegamento para linóleo, gasolina, petróleo, alcohol, etc.). Tampoco se deben colocar materiales inflamables cerca del equipo.

Cuando el equipo está en funcionamiento, tanto el aparato como el cristal alcanzan temperaturas elevadas, por lo que se debe extremar la precaución al manipularlos.

En caso de que se produzca un incendio en el aparato o en el conducto de humos, se deben seguir los siguientes pasos:

• Cerrar la puerta de carga.
• Cerrar los ajustes de aire comburente.
• Apagar el fuego utilizando extintores de dióxido de carbono (CO2) o de polvo.
• Solicitar la intervención inmediata de los BOMBEROS llamando al 112.

Abandone inmediatamente el lugar donde se encuentra instalado el equipo y sus alrededores.

Bajo ninguna circunstancia debe intentar apagar el fuego utilizando un chorro de agua.

4.3. Protección de Vigas y Pilares

En los modelos de insertables, debido a la radiación térmica emitida, es fundamental considerar la protección de las distintas partes estructurales de la vivienda. Se debe proteger estas áreas si el equipo está ubicado cerca de ellas, asegurándose de que en ningún momento las zonas combustibles superen una temperatura de 65 ºC.

Los elementos a proteger son:

• Estructura de la vivienda.
• Aislamiento con material refractario.
• Bache.
• Protección metálica.

IMPORTANTE: FM Calefacción no asumirá ninguna responsabilidad por fallos en el funcionamiento del equipo que resulten de una instalación deficiente que no cumpla con los requisitos mencionados anteriormente y/o por el uso inapropiado de productos no adecuados.

4.4. Sistemas de Evacuación de Humos, Tubo y Conexiones

Es importante recordar que el sistema de evacuación de humos es fundamental para el correcto y seguro funcionamiento del producto. La instalación debe ser realizada por personal capacitado y en cumplimiento con las normativas vigentes. El sistema de evacuación de humos funciona mediante un efecto de presión sobre la cámara de combustión.

Este sistema debe estar correctamente conectado utilizando materiales específicos que cumplan con las siguientes características:

• Los tubos deben estar sellados herméticamente, por lo que es necesario emplear tubos de acero equipados con juntas de silicona.
• Los tubos deben estar homologados para resistencia al fuego, trabajo bajo presión y altas temperaturas (se recomienda el tubo AISI316 de doble pared aislada, por su resistencia a temperaturas elevadas).

Gracias al racor de conexión, el equipo puede enlazarse a un conducto nuevo de salida de humos o a uno ya existente, construido en mampostería o metálico, el cual debe estar obligatoriamente aislado.

Si la salida de humos ya existe, es imprescindible que personal autorizado realice una inspección para emitir una declaración de conformidad respecto a la integridad y dimensiones del conducto antes de su uso con el equipo.

La evacuación de humos no debe realizarse en espacios cerrados o semi-cerrados.

Se recomienda efectuar una limpieza periódica del sistema de evacuación de humos, incluso si está fabricado conforme a los criterios indicados por el instalador o constructor, utilizando materiales ignífugos y aislados, y cumpliendo la normativa vigente.

Los tubos empleados en el sistema de evacuación deben ser rígidos, de acero, con el interior lijado y contar con juntas de silicona.

La longitud de todos los tramos horizontales y verticales debe calcularse cuidadosamente, considerando que los codos de 90º tienen

Equivale a 1 metro en sentido horizontal.

ATENCIÓN:

No conecte el tubo de evacuación de humos a:

• Un conducto de humos compartido con otros generadores de calor (como chimeneas, estufas de leña, calderas, etc.).
• Un sistema destinado a la extracción de aire.

A continuación, se presentan varias imágenes que ilustran cómo realizar la conexión correcta de la tubería de humos.

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4.4.1. Manguito Anticondensados

Debe tener en cuenta que existe un accesorio opcional llamado “MANGUITO ANTICONDENSADOS”, que permite al instalador montar la salida de humos de manera que, si en algún momento se genera condensación, esta se dirija hacia el interior de los tubos y no quede visible. Este dispositivo está diseñado para instalarse justo en la salida del equipo.

4.5. Convección Natural (Modelos de Insertables)

Si dispone de un insertable, es fundamental prever en el revestimiento donde se encajará, aperturas en la parte inferior, frontal, superior y laterales para asegurar una refrigeración continua. Esto evita la acumulación de calor que podría causar un mal funcionamiento o deformaciones.

En la parte inferior deben existir aberturas con una sección mínima de 600 cm² que permitan la entrada constante de aire frío. En la zona superior se deben instalar salidas para evacuar el aire caliente generado, con una sección nunca menor a 550 cm².

4.6. Medidas de Encastre (Modelos de Insertables)

Para conocer las dimensiones correctas de encastre y frontal del equipo, consulte la ficha técnica específica de cada modelo.

4.7. Montaje / Desmontaje Equipos BV / BVE

La familia de equipos descrita en este apartado es muy versátil, dependiendo del modelo adquirido. Si el equipo recibido viene desmontado, debe seguir las instrucciones técnicas correspondientes, a las que podrá acceder mediante el código QR proporcionado.

4.8. Kit de Ventilación

Algunos equipos cuentan con ventiladores axiales instalados de fábrica, o bien pueden ser equipados con ellos después de la compra. Estos ventiladores permiten un aprovechamiento más eficiente del calor generado por la combustión.

A continuación, se ofrece una breve explicación de su funcionamiento:

• Posición 0: Apagado. Los ventiladores permanecen inactivos, salvo que el termostato de seguridad detecte una temperatura que pueda dañarlos. En ese caso, el termostato activará los ventiladores cuando la temperatura en el conducto de aire alcance entre 50ºC y 55ºC.

El sistema cuenta con un mecanismo automático diseñado para evitar el sobrecalentamiento en los componentes eléctricos de los ventiladores. Cuando el termostato de seguridad registre una temperatura inferior a 50 ºC, procederá a apagar los ventiladores de forma automática.

Las posiciones de funcionamiento de los ventiladores son las siguientes:

• Posición 1: Los ventiladores operan de manera continua a baja velocidad.
• Posición 2: Los ventiladores funcionan de forma constante a alta velocidad.

A continuación, se presenta un ejemplo gráfico que ilustra el sistema de montaje de los ventiladores axiales incluidos en el Kit de ventilación. Asimismo, es importante considerar que en el lateral del equipo se encuentra el cable eléctrico que debe conectarse a la red. Es fundamental asegurar una correcta conexión a la instalación de puesta a tierra.

Procedimiento para el desmontaje y mantenimiento:

• Desconectar el equipo de la corriente eléctrica.
• Desatornillar y retirar el marco, lo que dejará al descubierto el cableado y la electrónica que controlan los ventiladores.
• Desatornillar y quitar las rejillas que cubren los ventiladores; en una de ellas se encuentra instalado el termostato mencionado anteriormente.
• Es imprescindible tener precaución y recordar la posición exacta de las conexiones realizadas.
• Desatornillar los ventiladores axiales para extraerlos de su alojamiento y proceder a su mantenimiento, reemplazo o cualquier otra acción necesaria.

IMPORTANTE: El equipo debe utilizarse siempre con los ventiladores conectados a la corriente, ya que de lo contrario, tanto los ventiladores como la electrónica que los controla podrían sufrir daños, situación que no está cubierta por la garantía.

ADVERTENCIA: La instalación y/o desinstalación debe ser llevada a cabo por personal cualificado. En caso contrario, el fabricante no asume ninguna responsabilidad respecto a la persona que realice la instalación.

4.9. Luz del Horno

En caso de que el equipo adquirido incluya un horno con luz incorporada, es necesario que la conexión eléctrica de la misma sea realizada por el instalador. El cable de suministro de la luz se encuentra en la parte posterior del equipo, y el instalador deberá dirigirlo hacia el lugar seleccionado para su conexión a la corriente, ya sea mediante un interruptor, conexión directa o según lo que se haya determinado.

Cuando sea necesario reemplazar la luz, realizar mantenimiento o revisar el cableado, todo el procedimiento puede efectuarse desde el interior del horno, tirando ligeramente hacia adelante la luz para liberarla de su soporte.

ADVERTENCIA: La instalación y/o desinstalación debe ser realizada por personal cualificado. Si no es así, el fabricante declina toda responsabilidad sobre la persona que efectúe la instalación.

4.10. Parte Final de la Chimenea

La chimenea está ubicada al final del conducto y su función es:

Los residuos generados por la combustión deben ser evacuados hacia la atmósfera.

Se debe impedir la entrada de lluvia u otros objetos en el conducto de salida de humos.

Es fundamental asegurar la evacuación de los residuos de la combustión incluso en condiciones de viento.

La parte superior de la chimenea debe cumplir con los siguientes requisitos:

• La sección interior debe coincidir con la del conducto de evacuación de humos.
• La sección de salida no debe ser menor al doble del área interior del conducto.
• Debe estar construida de forma que evite la entrada de lluvia, nieve u otros elementos, incluso con viento.
• Debe ser fácilmente desmontable para facilitar su limpieza y permitir revisiones periódicas.
• La terminación estética de la instalación debe armonizar con la apariencia del edificio.
• Debe estar correctamente ubicada para garantizar una adecuada dispersión de las partículas de combustión.

La chimenea no debe tener obstáculos en un radio de 10 metros, tales como muros o árboles. Si existe alguno, la chimenea debe elevarse al menos 1 metro por encima del obstáculo (ver Norma UNE 123001).

ADVERTENCIA: El fabricante no se responsabiliza por daños derivados del incumplimiento de las normas de control y uso indicadas en este manual.

5. FUNCIONAMIENTO. PRIMER USO DEL EQUIPO

Antes de encender el equipo por primera vez, retire todos los accesorios que se encuentren en su interior, como el manual de instrucciones, el guante ignífugo y el sistema de manos frías.

Se recomienda ventilar la habitación abriendo alguna ventana si la instalación se ha realizado en un espacio cerrado.

Para encender el equipo, utilice papel, pastillas de encendido y pequeños palitos de leña. Cuando el fuego esté activo, añada en la primera carga dos palos con un peso entre 1 y 1,5 kg. Durante el encendido, los tiros de aire deben estar completamente abiertos y, si es necesario, puede ayudar abriendo el cajón de cenizas al inicio. Una vez que el fuego haya tomado fuerza, regule la intensidad cerrando parcial o totalmente el aire primario y el tiro de la chimenea.

El cajón cenicero sirve para retirar las cenizas. Vacíelo con frecuencia, sin esperar a que se llene demasiado, para evitar daños en la parrilla. Tenga precaución con la ceniza, ya que puede permanecer caliente hasta 24 horas después.

En caso de sobrecalentamiento, cierre los tiros de aire para disminuir la intensidad del fuego.

Si el equipo presenta mal funcionamiento, cierre los tiros y las regulaciones de aire y consulte al punto de venta.

Las puertas de la cámara de combustión deben mantenerse cerradas en todo momento, salvo durante el encendido, la recarga de combustible y la retirada de residuos, para evitar la fuga de humos.

Es fundamental mantener las rejillas de entrada de aire libres de cualquier obstrucción.

El dispositivo está concebido para funcionar de manera intermitente, no de forma continua.

Si su equipo incluye un horno integrado, debe considerar que durante los primeros encendidos, en caso de mantener las bandejas de acero inoxidable en su interior, es necesario verter sobre ellas una cantidad de agua que cubra al menos 10 mm de altura. Esto evitará que las bandejas se deformen con el tiempo.

5.1. Pintura en los Primeros Encendidos

Es esencial que el primer encendido se realice de manera gradual, siguiendo el procedimiento establecido para los encendidos.

Durante los primeros encendidos, se debe cargar el equipo con poca leña, permitiendo que se consuma lentamente. Esto favorece que la pintura se adhiera correctamente al metal y se reticule para adaptarse a las dilataciones y contracciones que el equipo experimentará a lo largo de su vida útil, evitando que la pintura pierda sus propiedades.

Al encender el equipo por primera vez, puede emitir algunos humos y gases debido a la evaporación de los componentes de la pintura y aceites utilizados en el proceso de fabricación.

La pintura anticalórica posee características distintas a las pinturas para exteriores o a base de agua; está diseñada para soportar altas temperaturas sin deteriorarse, pero es vulnerable a la exposición al agua, altos niveles de humedad, grasas o productos de limpieza abrasivos, especialmente si no se realiza correctamente el procedimiento durante los primeros encendidos.

5.2. Sistema Mano Fría / Guante

Dado que ciertas partes del equipo alcanzan temperaturas elevadas durante su funcionamiento, algunos modelos incluyen un gancho que funciona como mano fría y un guante de protección.

Es importante tener en cuenta que el uso de estos accesorios no elimina el riesgo de quemaduras al tocar componentes calientes, por lo que se debe actuar con precaución al manipular cualquier parte del equipo.

5.3. Regulación de Aire Primario

Para lograr una combustión adecuada, algunos equipos cuentan con un sistema de entrada de aire regulable, que puede variar según el modelo adquirido. A continuación, se presentan imágenes que ejemplifican algunos de los sistemas instalados en los equipos de FM Calefacción.

5.4. Montaje y Desmontaje de los Deflectores

A continuación, se muestra un ejemplo ilustrado para ayudarle a comprender los pasos necesarios para montar y desmontar los deflectores, en caso de que su equipo disponga de ellos.

Para liberar la parte delantera del deflector, empuje ligeramente hacia arriba, lo que permitirá rotar el deflector con suavidad.

En segundo lugar, levantaremos la parte trasera del deflector, liberándola en esta ocasión de su sujeción posterior.

Luego, acercaremos hacia nosotros la parte frontal para despejar cualquier componente del diseño que pueda obstaculizar el giro de la sección trasera.

Una vez que la parte trasera esté girada, podremos bajar el deflector, quedando así completamente liberado y permitiendo extraerlo por el hueco de la puerta para cualquier tarea que deseemos realizar sobre él.

5.5. Parrilla de Asados

Algunos modelos comercializados por FM Calefacción incluyen de serie una parrilla para asados ubicada en el interior de la cámara de combustión. Esta parrilla está diseñada para que el usuario pueda asar una amplia variedad de alimentos, si así lo desea. Cabe destacar la versatilidad de esta parrilla, ya que su sistema giratorio permite colocar los alimentos sobre ella fuera de la cámara de combustión.

El uso de este accesorio es responsabilidad exclusiva del usuario, y FM Calefacción no garantiza que la evacuación de los gases generados durante la cocción se realice correctamente. Para instalarla, simplemente debe introducir el apéndice de la parrilla en el casquillo dispuesto en la cámara de combustión con ese propósito.

A continuación, se presentan una serie de imágenes que le ayudarán a visualizar lo explicado en este apartado y su correcta instalación.

6. MANTENIMIENTO Y CUIDADO

Las tareas de limpieza y mantenimiento aseguran un óptimo funcionamiento del producto a lo largo del tiempo.

ATENCIÓN:

• Antes de efectuar cualquier limpieza o mantenimiento, verifique que el equipo y los tubos de conexión de la salida de humos estén completamente fríos.
• Durante la limpieza, nunca utilice productos inflamables.

6.1. Limpieza y Mantenimiento de la Salida de Humos

Un sistema de evacuación de humos (conexiones y conductos) en buen estado es fundamental para la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

• Se recomienda realizar una limpieza regular y frecuente siguiendo las indicaciones proporcionadas por el instalador y/o fabricante del material instalado (documentación que la ley obliga a entregar), así como respetando las normativas vigentes. La limpieza debe efectuarse al menos una vez al año.
• El conducto de evacuación de humos debe ser inspeccionado y limpiado por personal autorizado, antes del primer encendido o tras un largo periodo sin uso del equipo.
• Para evitar la acumulación de creosota (hollín), mantenga el control de aire primario completamente abierto durante 30 minutos diarios, con el fin de quemar los depósitos dentro del equipo y del sistema de evacuación. El tubo conector de la chimenea debe ser revisado al menos una vez al mes durante la

Es fundamental revisar la estación de uso del equipo para identificar si se ha generado creosota. Cuando el cristal se ensucia con frecuencia, indica que la temperatura de combustión es baja, lo cual señala un riesgo de formación de creosota.

La creosota acumulada debe eliminarse utilizando un cepillo deshollinador o un limpiador específico para este propósito. Por ello, se recomienda realizar una inspección profesional del sistema antes de cada temporada de uso, para limpiarlo y reparar cualquier daño si es necesario.

En caso de incendio en la chimenea, cierre los tiros de aire si es posible y contacte inmediatamente con las autoridades competentes.

6.2. Limpieza y Mantenimiento del Equipo

Las tareas de limpieza y mantenimiento aseguran el correcto funcionamiento y la seguridad del equipo a lo largo del tiempo. El mantenimiento debe efectuarse puntualmente según el consumo, como mínimo una vez al año, y siempre después del verano y antes del otoño/invierno. Es necesario programar las intervenciones técnicas con el servicio de asistencia, que emitirá un certificado de conformidad tras cada revisión.

Una limpieza adecuada es esencial para el buen desempeño del equipo. Existen varias operaciones de limpieza que el usuario debe realizar periódicamente, además de las que corresponden al servicio técnico, que se pueden resumir en:

• Desmontar y limpiar los deflectores que tenga el equipo (ver sección “5.4. Montaje y Desmontaje de los Deflectores”).
• Desmontar y limpiar la parrilla de fundición.
• Limpieza completa de la cámara de combustión utilizando un aspirador o un utensilio que garantice la eliminación de las cenizas acumuladas. Para esta tarea, el cajón de cenizas debe estar instalado.
• Después de asegurarse de que el interior del equipo está limpio, desmontar y limpiar el cajón cenicero, aspirando el espacio donde está alojado para eliminar toda suciedad. Esto evita que al montar el cajón se arrastre suciedad hacia el interior, lo que podría causar problemas futuros en la combustión.

Este último punto es especialmente importante, ya que la acumulación de ceniza puede obstruir la entrada de aire primario, bloqueando su regulación. Así, el equipo funcionaría como si el tiro estuviera cerrado, lo que puede provocar la aparición de humo al abrir la puerta para cargar combustible.

A continuación, se presenta la lista de las principales operaciones de limpieza y mantenimiento que debe realizar el servicio de asistencia técnica en general:

Se debe limpiar todas las zonas inaccesibles para el usuario, así como el alojamiento del fuego. En los equipos que cuentan con horno, es necesario limpiar la parte superior mediante los registros ubicados en la parte superior de la puerta del horno.

Es imprescindible verificar el estado de la parrilla de fundición.

Se debe controlar y, si es necesario, reemplazar el cordón de la puerta.

También es importante revisar y cambiar la fibra situada entre el cristal y la puerta.

Se debe desmontar y limpiar el racor de unión que se encuentra justo en la entrada de la salida de humos.

Finalmente, se debe emitir la declaración de intervención que certifique la realización del mantenimiento.

ATENCIÓN: No se deben llevar a cabo las tareas de limpieza y mantenimiento sin asegurarse de que el equipo esté completamente frío.

6.2.1. Superficie Externa

Para limpiar las partes externas, utilice un paño suave junto con un detergente líquido neutro y luego seque con un paño seco. No emplee esponjas ni materiales que puedan ser inflamables o que puedan dañar la superficie, provocando desprendimientos de pintura o la opacidad del cristal.

6.2.2. Recoge Grasas y/o Parrilla Inoxidable

En cualquiera de los dos casos mencionados, es necesario extraer el componente y limpiarlo con un trapo húmedo. Si la suciedad es muy intensa, puede ser necesario usar un producto desengrasante, teniendo en cuenta que este podría dañar la pintura.

ATENCIÓN: La parrilla de acero inoxidable viene con una lámina protectora adherida en la parte superior. Es fundamental retirar esta lámina antes de usarla y realizar una primera limpieza con desengrasante para eliminar los restos del adhesivo. IMPORTANTE: no utilizar productos corrosivos ni abrasivos.

6.2.3. Cristal

El cristal se limpia automáticamente durante el funcionamiento del equipo, ya que el aire que circula por la parte interna elimina cenizas y partículas. Sin embargo, tras varias horas de uso, el cristal puede ensuciarse por dentro, debido a la calidad del combustible o a un mal tiraje en la salida de humos.

En ese caso, limpie el cristal con un paño de algodón empapado en detergente específico para cristales. Si tras un tiempo se observa una acumulación considerable de ceniza y partículas que no se elimina con el limpiacristales habitual, se puede aplicar un pulimento líquido. Este se debe aplicar con un trapo seco, dejar actuar brevemente con el equipo frío y luego retirar con un paño o bayeta.

IMPORTANTE: La limpieza del cristal debe realizarse únicamente con el aparato frío para evitar el riesgo de rotura o explosión.

Este tipo de daño únicamente puede originarse por un impacto mecánico, como un choque o un golpe en la puerta, entre otros. Por esta razón, su reemplazo no está cubierto por la garantía.

6.2.4. Junta de la puerta del alojamiento del fuego

La junta asegura el cierre hermético del equipo y, en consecuencia, su correcto funcionamiento. Es fundamental revisarla de forma periódica y cambiarla de inmediato si presenta algún deterioro. Esta tarea debe ser realizada exclusivamente por un técnico especializado.

6.2.5. Cajón de Cenizas

Es necesario extraer y limpiar el cajón de cenizas de manera regular. La frecuencia de esta operación dependerá de la calidad del combustible empleado y de la cantidad de residuos que se generen durante la combustión.

6.2.6. Parrilla de Fundición

Para asegurar una combustión eficiente, se debe eliminar toda la suciedad y cenizas acumuladas en la parrilla de fundición, prestando especial atención a las ranuras que posee. Cada vez que se retire la parrilla, hay que volver a colocarla correctamente antes de encender nuevamente el equipo. Este mantenimiento debe realizarse al menos una vez al día, ya que solo una parrilla limpia garantiza el buen desempeño del equipo.

6.2.7. Lubricación

Algunos equipos cuentan con diversas piezas y sistemas móviles, como un mecanismo elevable, que están en constante fricción con el resto del equipo. Estas partes requieren ser lubricadas periódicamente con aceites o grasas específicos comercializados para este propósito.

6.2.8. Paros Estacionales

Si el equipo no se va a utilizar durante un tiempo prolongado, es recomendable dejar la cámara de combustión completamente libre de combustible y cenizas, para evitar que el combustible se compacte. Asimismo, se debe limpiar tanto el equipo como el conducto de humos, eliminando por completo cenizas y otros residuos. Para garantizar una limpieza adecuada del conducto de humos, consulte detalladamente la sección “6.1. Limpieza y Mantenimiento de la Salida de Humos” de este manual.

7. CAMPANAS

Dentro del catálogo de productos de FM Calefacción, se incluyen campanas metálicas diseñadas para instalarse fácilmente en la parte superior de barbacoas de obra, mejorando de forma rápida el tiro de las mismas.

ADVERTENCIA: La instalación debe ser realizada por personal cualificado. En caso contrario, el fabricante no se responsabiliza por daños o problemas derivados de una instalación incorrecta.

8. MUEBLE SOPORTE

Algunos equipos disponen de un mueble soporte que permite almacenar cierta cantidad de combustible y otros objetos, mientras que otros modelos pueden no incluirlo. Por ello, es importante considerar que, entre los diferentes accesorios disponibles, existen muebles diseñados específicamente para que a los...

Los mismos pueden ser complementados con un leñero o un mueble soporte adicional (consulte nuestro catálogo para obtener más detalles).

De igual forma, debe considerar que el mueble adquirido puede ser entregado montado o desmontado, según el modelo. En caso de recibirlo desmontado, deberá seguir las instrucciones del manual correspondiente, al cual podrá acceder mediante el código QR que se muestra en este apartado.

ADVERTENCIA: La instalación debe ser realizada por personal capacitado, ya que el fabricante no se responsabiliza por daños o problemas derivados de una instalación incorrecta.

9. PARRILLA VOLTEABLE

Existe un accesorio compatible con los modelos BF y FUSIÓN llamado PARRILLA VOLTEABLE, que puede adquirirse después de haber montado su equipo, ya que su uso es independiente del mismo. Este accesorio incluye un manual donde se detallan sus características, así como las instrucciones para su montaje y desmontaje.

10. SISTEMAS ELEVABLES

10.1. Sistema Elevable BF / FUSIÓN

Se ofrece un accesorio compatible con los modelos BF y FUSIÓN denominado SISTEMA ELEVABLE (cada BF y/o FUSIÓN cuenta con un sistema elevable adaptado a las dimensiones específicas del equipo), que puede adquirirse tras el montaje del equipo, dado que su funcionalidad es independiente. Este sistema incluye un manual con sus características y las instrucciones para montaje y desmontaje.

10.2. Sistema Elevable Instalado BF / FUSIÓN

Algunos modelos cuentan con el sistema de elevación frontal ya incorporado, y solo es necesario:

• Eliminar el pretroquelado ubicado en el marco.
• Introducir el eje o manivela hasta encajarlo en el sistema reductor integrado en el equipo.

Si es necesario reemplazar el reductor del sistema elevable, tenga en cuenta que todo el procedimiento puede realizarse desde el interior del equipo, siguiendo estos pasos:

• Desatornillar la chapa donde está instalado el reductor, la cual quedará libre y permitirá desmontar el eje transversal donde se encuentra el sistema de cadenas.
• Extraer cuidadosamente el sistema a través del orificio que queda libre.
• Una vez en mano la pieza que contiene el reductor, proceder a desmontarlo desatornillando los cuatro tornillos que lo sujetan.