Manual de Hergom Arce Fundición en HTML

ARCE

INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, L’USO E LA MANUTENZIONE

INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS.

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION, DE SERVICE ET D’ENTRETIEN

INSTRUCÇÕES PARA A INSTALAÇÃO, UTILIZAÇÃO E MANUTENÇÃO.

Le damos la bienvenida a la familia HERGOM.

Agradecemos la confianza depositada al elegir la Estufa Horno ARCE, que representa un avance significativo en técnica y diseño respecto a los hornos de leña tradicionales.

Este nuevo horno es posiblemente el sistema de calefacción con combustibles sólidos más avanzado disponible en la actualidad. Contar con una Estufa Horno HERGOM es sinónimo de una calidad excepcional.

Le recomendamos leer este manual completo. Su finalidad es familiarizarle con el aparato y proporcionarle las indicaciones necesarias para su instalación, uso y mantenimiento, que le serán de gran utilidad. Guárdelo y consúltelo siempre que lo precise.

Si tras la lectura del manual requiere aclaraciones adicionales, no dude en contactar con su distribuidor habitual.

INDUSTRIAS HERGÓM, S.L. no se hace responsable de los daños causados por modificaciones no autorizadas por escrito en sus productos o por instalaciones incorrectas.

Asimismo, se reserva el derecho de efectuar cambios en sus productos sin previo aviso.

Industrias Hergóm, S.L., con domicilio en Soto de la Marina - Cantabria - España, ofrece una garantía de DOS AÑOS para sus aparatos.

Esta garantía es válida únicamente en los países donde Industrias Hergóm, S.L., sus filiales o importadores oficiales distribuyen sus productos y donde sea de obligado cumplimiento la Directiva Comunitaria 2011/83/UE.

La garantía comienza a contar desde la fecha de compra indicada en el comprobante y cubre exclusivamente daños o roturas derivados de defectos o vicios de fabricación.

AVISO IMPORTANTE

Una instalación inadecuada impedirá que el aparato funcione con la eficacia para la que fue diseñado.

Le recomendamos leer detenidamente estas instrucciones y confiar la instalación a un profesional cualificado.

El aparato está protegido con una pintura especial resistente a altas temperaturas. En los primeros encendidos es normal que se genere un ligero humo debido a la evaporación de algunos componentes de la pintura, lo que permite que ésta se fije correctamente. Por ello, se aconseja ventilar bien la estancia hasta que este fenómeno desaparezca.

1 - INTRODUCCIÓN

¡IMPORTANTE! Es obligatorio cumplir todas las normativas locales, incluidas las nacionales y europeas, durante la instalación del aparato.

La forma en que se instale la Estufa Horno ARCE influirá de manera decisiva en su seguridad y correcto funcionamiento.

Es fundamental realizar una instalación adecuada.

Para asegurar una correcta instalación tanto de la Estufa Horno ARCE como de la chimenea, se recomienda que sea realizada por un profesional.

La Estufa Horno ARCE transmite su calor mediante radiación,

calentando directamente las paredes, techos, y otros elementos.

2 - PRESENTACIÓN

• Puerta de acero con cristal vitrocerámico.
• Regulación de la combustión mediante válvulas de aire primario y aire para la limpieza del cristal.
• Paredes de hierro fundido con soportes desmontables para la colocación de las parrillas.
• Parrilla extraíble.

Horno (Cuerpo superior)

• Puerta de acero con cristal vitrocerámico y termómetro incorporado.
• Capacidad de 52 litros.
• Paredes, techo y parte trasera fabricados en acero inoxidable.
• Horno desmontable de acero inoxidable para facilitar la limpieza de la chimenea.
• Soportes extraíbles para parrillas que facilitan la limpieza del horno.
• Dos parrillas cromadas de acero para asados (uso en horno o en hogar).
• Bandeja de acero inoxidable.

Además…

• Mandos fabricados en acero.
• Salida de humos compatible con tubos de diámetro 150 mm.
• El conjunto está protegido con pintura anticalórica negra (RAL 9004).

Aprovechando el calor generado por el horno, se incorporan entradas de aire en la parte inferior del revestimiento. Por convección, el aire caliente sale por las salidas superiores, cumpliendo una doble función: refrigerar las paredes del revestimiento y generar calor que se cede al exterior.

FIG. 1

Este equipo tiene como funciones principales:

• Brasa y calefacción en el hogar inferior.
• Asador en el horno superior.

Las características principales de esta Estufa Horno de leña son:

Hogar (Cuerpo inferior)

• Parrilla de hierro fundido y base de ladrillo refractario.

3 - INSTALACIÓN

Ajuste de las patas de nivelación

En la parte frontal del aparato se encuentran dos patas de nivelación que deben ajustarse en caso de superficies irregulares. Es fundamental realizar un nivelado adecuado del equipo.

Para información detallada sobre la correcta instalación, consulte el Manual para el Instalador Profesional.

Termómetro y parrilla

FIG. 2                  FIG. 3

Instalación del revestimiento interior de hierro fundido del hogar.

4 - INSTRUCCIONES DE MANEJO

Una vez instalado el horno y conectado a la chimenea, estará listo para encender el fuego.

Aunque el uso del horno es sencillo, el proceso de combustión de combustibles sólidos es complejo, ya que intervienen diversos factores y se requiere tiempo y experiencia para comprenderlo completamente.

Antes de encender su horno por primera vez, es necesario familiarizarse con los distintos sistemas de control y las partes del aparato, así como aprender a seleccionar la leña, encenderla y utilizarla diariamente (ver Fig. 4).

Chimenea 150 mm

Termómetro

Parrilla de asar

Bandeja inoxidable

Parrilla de asar

Soportes de parrillas

Mandos de acero

Parrilla extraíble

Válvula de aire primario

Válvula de aire para limpieza del cristal

FIG. 4

Válvula de aire primario

Permite controlar la entrada de aire al interior del hogar mediante la parrilla, facilitando así el encendido.

Válvula para la limpieza del cristal

Esta válvula dirige el aire necesario para la combustión desde la parte superior de la puerta, generando una cortina de aire que impide que las partículas de hollín se adhieran al cristal. (Fig. 5)

Primer encendido

Se aconseja realizar el primer encendido con fuego suave durante 3 o 4 horas, con el fin de estabilizar las distintas piezas y evitar posibles daños.

Para encender el horno, al inicio, abra completamente las válvulas de aire primario para la combustión y la de limpieza del cristal, desplazando los mandos hacia la izquierda.

Una vez alcanzado el régimen deseado, ajuste las válvulas para mantener ese estado.

Normalmente, la válvula de aire primario puede cerrarse por completo y controlar la combustión únicamente con la válvula de limpieza del cristal.

Durante los primeros encendidos, puede percibir olores causados por la polimerización de la pintura que recubre algunas partes del aparato o el revestimiento. Esto es normal y desaparece tras 3 o 4 encendidos.

Uso diario

Su horno está preparado para un uso cotidiano después del primer encendido. Siempre que el horno esté frío, se recomienda encenderlo de forma gradual.

La cantidad y frecuencia con la que deberá cargar leña dependerán de las necesidades de calor que quiera aportar al horno.

Según la temperatura requerida para cocinar, deberá ajustar la potencia de la combustión regulando las válvulas que controlan la entrada de aire al hogar.

De este modo, se logrará alcanzar la temperatura deseada y mantenerla durante el tiempo necesario para la cocción de los alimentos.

Controle siempre la temperatura del horno mediante el termómetro ubicado en la puerta.

Precaución ante el sobrecalentamiento

Un sobrecalentamiento indica que el horno ha funcionado a una temperatura demasiado alta durante un período prolongado, lo que puede dañarlo y, por lo tanto, debe evitarse.

Las causas de un sobrecalentamiento suelen ser un tiro excesivo debido a alguna de las siguientes razones:

• Válvula de aire primario demasiado abierta para el tipo de madera utilizada.
• Chimenea con dimensiones excesivas.
• Mantenimiento inadecuado del horno, que puede provocar infiltraciones de aire.
• Uso de combustible inapropiado que genera temperaturas elevadas.
• Puerta mal cerrada.

Hogar de leña

El hogar, fabricado en acero y revestido con hierro fundido y ladrillo refractario, cumple una doble función: hogar y asador a la brasa.

En los laterales cuenta con dos soportes de hierro fundido que permiten colocar la parrilla de asado a distintas alturas. Todas las piezas del hogar son fácilmente desmontables y montables. Los soportes de la parrilla y la parrilla misma pueden retirarse cuando no se utilice el hogar como asador. (Fig. 6)

Debajo de ellos se encuentra el cenicero destinado a la recolección de cenizas.

Horno de asar

El horno está construido en acero inoxidable.

En sus laterales están colocados los soportes para las bandejas.

Para retirarlos, empújelos suavemente hacia arriba para liberarlos de los orificios inferiores y, con una ligera inclinación hacia el interior del horno y desplazándolos hacia abajo, quedarán completamente sueltos de sus fijaciones, facilitando así su limpieza.

El horno incluye de serie una bandeja para asados de acero inoxidable y dos parrillas.

Debido a la ubicación del termómetro, este puede indicar una temperatura distinta a la real en el interior del horno. El conocimiento del producto le permitirá utilizarlo adecuadamente según sus características.

FIG. 6 - DESMONTAJE SOPORTE PARRILLA

Deflector de chapa

El techo del hogar está protegido por un deflector de acero.

Para desmontarlo durante la limpieza general del horno, levántelo y deslíceló hacia la izquierda, luego gírelo y retírelo de su alojamiento. Para volver a colocarlo, realice el proceso inverso (Fig. 7).

FIG. 7 - DESMONTAJE DEFLECTOR

5 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Del frente, puertas de acero pintado y revestimientos de chapa

La limpieza debe realizarse cuando el hogar esté frío.

Utilice siempre paños secos para evitar posibles oxidaciones.

Del cristal de la puerta

Limpieza

Los limpiacristales específicos para estufas son productos bastante efectivos. Nunca intente limpiar el cristal mientras el aparato esté en funcionamiento.

Recomendamos el uso del limpiacristales Hergóm por su eficacia comprobada, disponible en nuestros distribuidores.

Sustitución

Los cristales de su horno son vitrocerámicos, diseñados especialmente para estufas de leña. En caso de rotura accidental, debe reemplazarse por uno con las mismas características. Diríjase a nuestro distribuidor para obtener el cristal adecuado, junto con las instrucciones de montaje y las juntas.

Del horno de acero inoxidable

Existen productos en el mercado que ayudan a mantener el brillo espejo del acero inoxidable. Evite el uso de utensilios que puedan rayar el acero, ya que para conservar sus propiedades es fundamental que la capa superficial no se deteriore.

De la ceniza

El hogar de hierro fundido cuenta con un cenicero ubicado bajo su base.

Para retirar las cenizas, quite la parrilla de hierro fundido que lo cubre utilizando un guante protector y sáquela del hogar para facilitar la limpieza.

Desplace la ceniza con una rasqueta o cepillo hacia el cenicero. Abra la puerta del hogar, extraiga el cenicero de su alojamiento y límpielo de cenizas.

De la chimenea

Se recomienda realizar una inspección y limpieza de la chimenea al menos una vez al año, preferiblemente al inicio de la temporada.

Para facilitar esta limpieza, el horno puede desmontarse aflojando los tornillos que sujetan el marco frontal. Esta operación debe ser...

6 - SEGURIDAD

ADVERTENCIA

Los dispositivos que funcionan con gas, leña o pellet se calientan durante su uso.

Al calentarse y enfriarse, el aparato puede emitir sonidos causados por la expansión y contracción de la chapa metálica.

Por ello, es fundamental actuar con precaución y mantenerse a distancia, especialmente evitando que niños, personas mayores u otros individuos que requieran atención especial, así como mascotas, se acerquen mientras el aparato esté en funcionamiento.

Es importante asegurarse de que los niños u otras personas no familiarizadas con el manejo del equipo estén siempre supervisados por un adulto responsable cuando se aproximen al aparato.

Para prevenir quemaduras y evitar que niños o personas no autorizadas entren en contacto con el equipo, se recomienda instalar un cortafuegos o un separador.

Existen riesgos potenciales asociados al uso de hornos de combustibles sólidos, independientemente de la marca. Sin embargo, estos riesgos pueden reducirse siguiendo las instrucciones y recomendaciones indicadas en este manual.

• Al instalar el horno, se deben respetar las distancias de seguridad necesarias tanto para el horno como para la chimenea, respecto a superficies inflamables como paredes de madera o empapeladas, suelos de madera, etc. Estas mismas distancias deben observarse si los revestimientos cercanos pueden sufrir daños o deformaciones por el calor, como barnices, pinturas o materiales de PVC. (Ver Fig. 8)
• Las cenizas deben retirarse utilizando un recipiente metálico y sacarse inmediatamente del domicilio.
• Jamás se deben emplear combustibles líquidos para encender el horno. Mantenga alejados todos los líquidos inflamables, como gasolina, petróleo o alcohol.
• No utilice carbón ni ningún combustible que no esté recomendado para este producto.
• Realice inspecciones periódicas de la chimenea y límpiela cuando sea necesario. Verifique también el estado de las juntas, el cristal, los tornillos, entre otros componentes.
• Proteja su mano con un guante o material aislante, ya que el mando de apertura y cierre se calienta durante el uso.

FIG. 8 - DISTANCIAS DE SEGURIDAD

7 - ARCE R : MONTAJE DE LA ESQUINA

Retire el tornillo y luego el taco, sujetando el taco trasero para evitar que caiga bruscamente al suelo.

Extraiga la pieza ubicada en el interior de la cámara de combustión y cuélguela de los dos tornillos superiores en la parte trasera.

Para ello, desatornille los dos tornillos inferiores y, una vez colocada la pieza con los tornillos superiores, vuelva a atornillar los tornillos inferiores.

Levante ligeramente la esquina para retirarla.

Atornille los dos tornillos inferiores sin apretarlos completamente, para permitir ajustar la posición al colocar la esquina.

Finalmente, coloque la esquina sobre los apoyos y atorníllela desde abajo.

Asegúrese de realizar los ajustes necesarios y de apretar todos los tornillos.

BIENVENIDOS a la familia HERGÓM.

Agradecemos la confianza depositada en nosotros al elegir nuestra estufa con horno ARCE, que representa un avance significativo en términos de tecnología y diseño frente a los hornos de leña tradicionales.

Esta estufa con horno es probablemente el sistema de calefacción con combustibles sólidos más avanzado en la actualidad. Poseer una estufa con horno HERGÓM es sinónimo de contar con una calidad excepcional.

Le recomendamos leer detenidamente este manual. Su objetivo es facilitar el conocimiento del aparato, proporcionando las normas para su instalación, funcionamiento y mantenimiento, que serán de gran utilidad. Guárdelo cuidadosamente para poder consultarlo cuando sea necesario.

Si después de la lectura del manual necesita alguna aclaración adicional, no dude en contactar con su distribuidor de confianza.

INDUSTRIAS HERGÓM, S.L., no se responsabiliza por daños ocasionados por modificaciones no autorizadas por escrito en sus productos o por una instalación incorrecta.

Asimismo, se reserva el derecho de modificar sus productos sin previo aviso.

Industrias Hergóm, S.L., con sede en Soto de la Marina - Cantabria - España, ofrece una garantía de DOS AÑOS sobre sus aparatos.

Dicha garantía es válida únicamente en los países donde Industrias Hergóm, S.L. cuenta con una filial o un importador oficial para la distribución de sus productos y donde es obligatorio cumplir con la Directiva comunitaria 2011/83/UE.

El período de garantía comienza desde la fecha de compra del aparato, indicada en el recibo de garantía, y cubre exclusivamente daños o roturas causados por defectos o fallos de fabricación.

ADVERTENCIA IMPORTANTE

Si el aparato no se instala correctamente, no ofrecerá el rendimiento excelente para el que fue diseñado. Lea completamente estas instrucciones y confíe la instalación a un especialista.

El aparato está protegido superficialmente con una pintura resistente al calor, especial para altas temperaturas. Al encenderlo por primera vez, es normal que se genere algo de humo debido a la evaporación de algunos componentes de la pintura, lo que permite que ésta se estabilice y fije. Por ello, se recomienda ventilar el espacio hasta que desaparezca este fenómeno.

1 - INTRODUCCIÓN

NOTA IMPORTANTE: Para la instalación del aparato se deben cumplir todas las normativas locales, incluyendo aquellas que hacen referencia a normas nacionales o europeas.

La forma en que se instale la estufa con horno ARCE influye de manera decisiva en la seguridad y en el correcto funcionamiento del equipo.

Por ello, es fundamental realizar una instalación adecuada. Para que la instalación de la estufa con horno ARCE y de la chimenea sea correcta, es

Se recomienda que la instalación sea realizada por un técnico especializado.

La estufa con horno ARCE transfiere su calor mediante radiación, calentando directamente paredes, techos, entre otros.

2 - PRESENTACIÓN

Hogar (parte inferior)

• Rejilla de fundición y base de ladrillos refractarios.
• Puerta de acero con vidrio cerámico.
• Control de la combustión a través de válvulas de aire primario y aire para la limpieza del vidrio.
• Paredes de fundición con soportes extraíbles para las rejillas.
• Rejilla desmontable.

Horno (parte superior)

• Puerta de acero con vidrio cerámico y termómetro.
• Capacidad: 52 litros.
• Paredes, techo y parte trasera en acero inoxidable.
• Horno desmontable en acero inoxidable para facilitar la limpieza de la chimenea.
• Soportes extraíbles para las rejillas que facilitan la limpieza del horno.
• 2 rejillas cromadas de acero (para usar en el horno o en el hogar).
• Bandeja de acero inoxidable.

Además...

• Manillas de acero.
• Salida de humos para tubos de 150 mm de diámetro.
• El conjunto está protegido con pintura negra resistente al calor (RAL 9004).

Para aprovechar el calor generado por el horno, se han incorporado entradas de aire en la parte inferior del revestimiento y, por convección, el aire caliente sale por las salidas superiores. Esto cumple una doble función: primero, enfriar las paredes del revestimiento y, segundo, generar calor que se transfiere al exterior.

FIG. 1

Las funciones principales de este equipo son:

• Calentar y formar brasas en el hogar inferior.
• Cocinar a la parrilla en el horno superior.

Las características más destacadas de este horno estufa a leña son las siguientes:

3 - INSTALACIÓN

Regulación de los pies niveladores

En la parte frontal del equipo hay dos pies niveladores que deben ajustarse si la superficie de apoyo no es completamente plana. Es fundamental realizar un correcto nivelado del aparato.

Para información sobre la instalación adecuada, consulte el Manual para el instalador profesional.

Termómetro y rejilla

FIG. 3                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               &

Termómetro

Parrilla de cocción

Bandeja de acero inoxidable

Parrilla de cocción

Soportes para parrillas

Asas de acero

Parrilla extraíble

Válvula de aire primaria

Válvula para limpieza del vidrio

FIG. 4

Válvula de aire primaria

Permite regular la entrada de aire al hogar a través de la parrilla, facilitando el encendido.

Válvula para limpieza del vidrio

Dirige el aire de combustión desde la parte superior de la puerta, creando una cortina de aire sobre el vidrio que impide que las partículas de hollín se adhieran. (Fig. 5)

Primer encendido

Se recomienda realizar el primer encendido con fuego bajo durante 3 o 4 horas para estabilizar las distintas piezas y evitar posibles roturas.

Para encender el aparato inicialmente, abra completamente las válvulas de aire primaria para la combustión y para la limpieza del vidrio, desplazando los controles hacia la izquierda.

Una vez alcanzado el régimen deseado, ajuste las válvulas para mantener ese estado. Normalmente, se puede cerrar completamente la válvula de aire primaria y regular la combustión únicamente con la válvula de aire para la limpieza del vidrio.

Durante los primeros encendidos, es posible percibir un olor debido a la polimerización de la pintura que recubre algunas partes del aparato o revestimiento. Este es un fenómeno normal que desaparece tras 3 o 4 encendidos.

Uso diario

Después del primer encendido, el aparato está listo para su uso cotidiano. Cuando el aparato está frío, se aconseja encenderlo de forma gradual.

La demanda de calor del horno es el factor que determina la frecuencia con la que se debe cargar la leña.

Según la temperatura requerida para cocinar, es necesario ajustar la potencia de la combustión actuando sobre las válvulas de entrada de aire al hogar.

De este modo, se logra obtener la temperatura deseada y mantenerla durante el tiempo necesario para la cocción de los alimentos.

Siempre controle la temperatura del horno, indicada por el termómetro ubicado en la puerta.

Precauciones para evitar el sobrecalentamiento

El sobrecalentamiento ocurre cuando el aparato funciona a una temperatura demasiado alta durante un período prolongado. Esto puede dañar el aparato, por lo que debe evitarse.

El sobrecalentamiento es consecuencia de un tiro desproporcionado, provocado por alguna de las siguientes causas:

• Válvula de aire primaria demasiado abierta para el tipo de leña utilizado.
• Chimenea demasiado grande.
• Mantenimiento incorrecto del aparato, lo que puede causar corrientes de aire.
• Combustible inadecuado que genera altas temperaturas.
• Puerta mal cerrada.

Hogar de leña

Hogar de leña

El hogar, fabricado en acero y revestido con guisa y ladrillos refractarios, cumple una doble función: hogar y horno para cocinar a la brasa.

En los laterales hay dos soportes de guisa que permiten colocar la parrilla a diferentes alturas.

I supporti della griglia e la griglia stessa del focolare sono mobili e possono essere smontati per facilitarne la pulizia (Fig. 6). Nella parte inferiore si trova il cassetto per la cenere.

Forno

Il forno è costruito in acciaio inox. Ai lati sono presenti i supporti per le teglie. Per rimuoverli, è necessario spingerli leggermente verso l’alto per sganciarli dai fori inferiori e, inclinando leggermente verso l’interno del forno, si possono staccare completamente dai fissaggi, permettendo una pulizia agevole.

Il forno viene fornito con una teglia in acciaio inox e due griglie. A causa della posizione del termometro, la temperatura indicata potrebbe differire da quella reale all’interno del forno. La familiarità con il prodotto Le consentirà di utilizzarlo in modo ottimale secondo le Sue necessità.

FIG. 6 - SMONTAGGIO SUPPORTO GRIGLIA

Deflettore in acciaio

Il cielo del focolare è protetto da un deflettore in acciaio. Per smontarlo durante la pulizia generale del forno, sollevarlo e spostarlo verso sinistra, quindi ruotarlo e rimuoverlo dalla sua sede. Per rimontarlo, procedere in senso inverso (Fig. 7).

FIG. 7 - SMONTAGGIO DEFLETTORE

5 - PULIZIA E MANUTENZIONE

FRONTALE, PORTE IN ACCIAIO VERNICIATO, RIVESTIMENTI IN LAMIERA

La pulizia deve essere effettuata a focolare freddo. Si consiglia di utilizzare sempre panni asciutti per evitare la formazione di ruggine.

VETRO DELLA PORTA

Pulizia

I prodotti specifici per la pulizia dei vetri delle stufe sono molto efficaci. Non tentare mai di pulire il vetro mentre l’apparecchio è in funzione. Per la pulizia si raccomanda l’uso del prodotto Hergóm, disponibile presso i nostri distributori, grazie alla sua comprovata efficacia.

Sostituzione

I vetri del forno sono ceramici e progettati appositamente per stufe a legna. In caso di rottura accidentale, il vetro deve essere sostituito con uno avente le stesse caratteristiche. Si prega di rivolgersi al nostro distributore per ottenere il vetro adatto, completo di istruzioni per il montaggio e guarnizioni.

FORNO IN ACCIAIO INOX

In commercio sono disponibili prodotti specifici per mantenere la brillantezza a specchio dell’acciaio inox. È importante evitare l’uso di oggetti che possano graffiare l’acciaio, poiché per preservare le proprietà di questo metallo è fondamentale non danneggiarne lo strato superficiale.

CENERE

Il focolare in ghisa è dotato di un cassetto per la cenere situato sotto di esso. Per rimuovere la cenere, indossare guanti protettivi e, per facilitare la pulizia, estrarre la griglia in ghisa posta sopra il cassetto. Utilizzare un raschietto o una spazzola per spingere la cenere verso il cassetto. Aprire la porta del focolare ed estrarre il cassetto per svuotarlo.

CANNA FUMARIA

Si consiglia di effettuare almeno una volta all’anno, preferibilmente all’inizio della stagione, l’ispezione e la pulizia della canna fumaria.

Para facilitar la limpieza, el horno puede desmontarse aflojando los tornillos que sujetan el marco frontal. Esta tarea debe ser realizada únicamente por un técnico especializado.

6 - SEGURIDAD

ADVERTENCIA

Los aparatos de gas, leña o pellet se calientan durante su uso. Durante el calentamiento y enfriamiento del producto, pueden generarse ruidos causados por la dilatación y contracción del acero. Por ello, mientras el aparato esté en funcionamiento, es necesario mantener precaución, respetar una distancia segura y mantener alejados especialmente a niños, personas mayores, individuos que requieran cuidados especiales y mascotas.

Nunca deje solos cerca del aparato a niños o personas que no estén familiarizadas con su manejo. Para evitar quemaduras y prevenir que niños u otras personas inexpertas se acerquen demasiado al aparato encendido, se recomienda instalar una pantalla protectora o algún elemento separador.

Existen riesgos específicos que deben considerarse para operar el aparato con combustibles sólidos, sin importar la marca. Estos riesgos pueden reducirse siguiendo las instrucciones y recomendaciones que se encuentran en este manual.

• Al instalar el aparato, es fundamental respetar las distancias de seguridad requeridas tanto para el propio aparato como para la chimenea respecto a superficies combustibles (paredes de madera o revestidas, suelos de madera, etc.). La distancia de seguridad debe mantenerse cuando el revestimiento de las paredes o áreas cercanas al aparato pueda deteriorarse o deformarse debido a la temperatura (pinturas, barnices, PVC, etc.) ver Fig. 8.
• La ceniza debe vaciarse en un recipiente metálico y retirarse inmediatamente del interior de la vivienda.
• Nunca utilice combustibles líquidos para encender el aparato. Mantenga alejados todos los líquidos inflamables (gasolina, petróleo, alcohol, etc.).
• No emplee carbón ni combustibles no recomendados para el funcionamiento de este aparato.
• Realice inspecciones periódicas de la chimenea y límpiela cuando sea necesario. También revise el estado de las juntas, el vidrio, los tornillos, entre otros elementos.
• Proteja sus manos con guantes o materiales aislantes, ya que durante el funcionamiento, los mecanismos de apertura y cierre se calientan.

FIG. 8 - DISTANCIAS DE SEGURIDAD

7 - ARCE R: MONTAJE DEL TRIÁNGULO

Retire el tornillo. Extraiga la pieza superior de madera sujetando la parte trasera para evitar que caiga bruscamente al suelo. Tome este componente, que se encuentra dentro de la cámara de combustión, y colóquelo en los tornillos superiores del respaldo.

Para realizar esta operación, desatornille los dos tornillos inferiores y, una vez colocado el componente mediante los dos tornillos superiores, vuelva a atornillar los dos tornillos inferiores.

Levante ligeramente el triángulo para retirarlo.

Atornille los dos tornillos inferiores sin apretarlos demasiado, de modo que sea posible ajustar la altura del triángulo en el siguiente paso.

Coloque el triángulo sobre los soportes correspondientes y atornille desde abajo.

Realice los ajustes necesarios y apriete todos los tornillos.

Válvulas y limpieza del cristal mediante aire

• Paredes de hierro fundido con soportes desmontables para la colocación de las parrillas.

• Parrilla desmontable.

Horno (sección superior)

• Puerta de acero con cristal cerámico y termómetro.

• Capacidad de 52 litros.

• Paredes de acero inoxidable en la parte superior y trasera.

• Horno de acero inoxidable desmontable para facilitar la limpieza de la chimenea.

• Sujetadores de parrilla desmontables para facilitar la limpieza del horno.

• 2 espetones de acero cromado (para usar en el horno o la chimenea).

• Bandeja de acero inoxidable.

Además...

• Controles de acero.

• Salida de humos para tubos de Ø150 mm.

• Todo el conjunto está protegido con pintura negra resistente al calor (RAL 9004).

Para aprovechar el calor generado por el horno, se han instalado varias tomas de aire en la parte inferior del aparato que, mediante convección, hacen que el aire caliente fluya por las salidas superiores. Esto cumple una doble función: la primera es enfriar las paredes del aparato y la segunda, generar calor que se transfiere al exterior.

3 - INSTALACIÓN

FIG. 1

Este dispositivo cuenta con las siguientes funciones principales:

• Barbacoa y calefactor en la chimenea inferior.

• Parrilla en el horno superior.

Las características principales de esta estufa/parrilla de leña son:

Chimenea (sección inferior)

• Parrilla de hierro fundido y base de ladrillo refractario.

• Puerta de acero con cristal cerámico.

• Regulación de la combustión mediante aire primario.

Ajuste de las patas niveladoras

Las dos patas niveladoras, que deben ajustarse si el dispositivo se coloca sobre una superficie irregular, se encuentran en la parte frontal del aparato. Es fundamental nivelar correctamente la unidad.

Para información sobre la correcta instalación del dispositivo, consulte el Manual para el Instalador Profesional.

Termómetro y parrilla

FIG. 2                                                          FIG. 3

Instalación del revestimiento interior de hierro fundido de la chimenea

4 - INSTRUCCIONES DE USO

Una vez instalado y conectado el horno a la chimenea, estará listo para encender el fuego.

Aunque el horno es sencillo de usar, el proceso de combustión de combustibles sólidos es complejo, ya que implica varios factores y requiere tiempo y experiencia para comprenderlo.

Antes de encender el horno por primera vez, dedique tiempo a familiarizarse con los distintos sistemas de control y partes del aparato, cómo elegir la madera, cómo encenderlo y usarlo diariamente (Fig. 4).

Salida de humos de chimenea 150 mm

Termómetro

Parrilla

Bandeja de acero inoxidable

Parrilla

Guías para parrilla

Mangos de acero

Parrilla desmontable

Válvula de aire primario

Válvula de aire para limpieza del cristal

FIG. 4

Control de aire primario

Regula el aire que entra en la chimenea a través de la parrilla. Es útil para encender el fuego.

Válvula para limpieza del cristal

Dirige el aire de combustión desde la parte superior de la puerta y crea una película sobre el cristal que evita la adhesión de partículas de hollín. (Fig. 5)

Encendido por primera vez

Al encender el fuego por primera vez, recomendamos mantener una combustión lenta durante 3 a 4 horas. Esto ayudará a estabilizar los distintos componentes y evitará posibles daños.

Para iniciar la combustión en el horno, abra la válvula de aire primario y la válvula para la limpieza del vidrio, desplazando la palanca hacia la izquierda. Una vez que alcance el nivel de combustión deseado, ajuste las válvulas para mantenerlo. Normalmente, podrá cerrar completamente la válvula de aire primario y controlar la combustión mediante la válvula de aire para la limpieza del vidrio.

Durante las primeras encendidas, es posible que perciba olores debido a la polimerización de la pintura o del revestimiento que cubre ciertas partes del equipo. Esto es normal y desaparecerá tras 3 o 4 usos.

Uso diario

Después de la primera encendida, su horno estará listo para el uso cotidiano. Cuando el horno esté frío, recomendamos encenderlo lentamente.

La cantidad de calor que desee generar dependerá de la frecuencia y la cantidad de leña que cargue.

Según la temperatura necesaria para cocinar, regule la combustión ajustando las válvulas de entrada de aire. Esto le permitirá alcanzar la temperatura deseada y mantenerla durante el tiempo requerido para la cocción.

Controle siempre la temperatura del horno mediante el termómetro instalado en la puerta.

Sobrecalentamiento

El sobrecalentamiento ocurre cuando se opera el horno a temperaturas excesivamente altas durante un período prolongado. Esto puede dañar el equipo, por lo que debe evitarse.

El sobrecalentamiento es consecuencia de un tiraje excesivo, que puede deberse a alguna de las siguientes causas:

• La válvula de aire primario está demasiado abierta para el tipo de leña utilizada.
• La chimenea es demasiado grande.
• Mantenimiento inadecuado del horno, lo que puede provocar infiltraciones de aire.
• Combustible inapropiado que genera temperaturas elevadas.
• Puerta mal cerrada.

Hogar de leña

El hogar, construido en acero y recubierto con hierro fundido y ladrillos refractarios, cumple una doble función: es hogar y parrilla.

En los laterales hay dos soportes de fundición donde se puede colocar la parrilla en diferentes alturas.

Los soportes de la parrilla y la propia parrilla son desmontables para facilitar su limpieza (Fig. 6).

La bandeja para cenizas se encuentra ubicada debajo de ellos.

Horno asador

El horno está fabricado en acero inoxidable.

Los laterales cuentan con soportes para las bandejas del horno. Para retirarlas, empújelas ligeramente hacia arriba para liberarlas de los orificios inferiores, luego inclínelas hacia atrás dentro del horno y deslícela hacia abajo. Así quedarán completamente libres de sus elementos de fijación.

Una vez retiradas, será sencillo limpiarlas.

El horno incluye una bandeja para asar de acero inoxidable y dos parrillas.

Debido a su ubicación, el termómetro puede mostrar una temperatura distinta a la real en el interior del horno. El conocimiento del producto le permitirá utilizarlo de forma adecuada según sus necesidades.

La parte superior de la chimenea está protegida por un deflector de acero.

Para retirarlo durante la limpieza del horno, levántelo y deslíceló hacia la izquierda, luego gírelo y extráigalo de sus soportes. Si desea volver a colocarlo, realice estos pasos en orden inverso (Fig. 7).

FIG. 7 - DESMONTAJE DEL DEFLECTOR

5 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

PUERTAS FRONTALES DE ACERO PINTADO, RECUBRIMIENTOS DE CHAPA

La limpieza debe realizarse con la estufa fría. Siempre utilice un paño seco para evitar la posible aparición de óxido.

EL CRISTAL

Limpieza

Los líquidos específicos para limpiar ventanas de chimeneas son productos efectivos. Nunca intente limpiar el cristal mientras haya fuego encendido en la chimenea.

Recomendamos los líquidos de limpieza de vidrio Hergóm, disponibles a través de nuestros distribuidores, debido a su eficacia comprobada.

Reemplazo

Las partes de vidrio de su horno están fabricadas con material térmico especialmente diseñado para estufas de leña. En caso de rotura accidental, sustitúyalas por un cristal con las mismas características. Contacte con nuestro distribuidor para obtener el cristal adecuado, junto con las instrucciones para su montaje y sellado.

HORNO DE ACERO INOXIDABLE

Existen diversos productos en el mercado que ayudan a mantener el acero inoxidable con un acabado brillante como un espejo. Evite utilizar herramientas que puedan rayar el acero. Para conservar las propiedades del acero inoxidable, su superficie no debe dañarse.

CECINA

La chimenea de fundición incluye una bandeja para cenizas situada debajo del hogar.

Para eliminar las cenizas, retire la bandeja de fundición usando un guante protector y sáquela de la chimenea para facilitar la limpieza.

Barra las cenizas con un raspador o cepillo hacia la bandeja. Abra la puerta de la chimenea, extraiga la bandeja de su alojamiento y elimine las cenizas.

CHIMENEA

Recomendamos inspeccionar y limpiar la chimenea al menos una vez al año, preferentemente al inicio de la temporada.

Para facilitar la limpieza, el horno puede desmontarse retirando los tornillos que sujetan el marco frontal. Esta operación debe ser realizada por un profesional.

6 - SEGURIDAD

¡ADVERTENCIA!

Las unidades de gas, leña o pellets se calientan durante su uso.

Al calentarse y enfriarse, este dispositivo puede emitir ruidos debido a la expansión y contracción de sus partes metálicas.

Por ello, los usuarios deben actuar con precaución y mantener una distancia segura. Especialmente se debe mantener alejados a niños, personas mayores y otras que requieran supervisión especial, así como a las mascotas, mientras el aparato esté en funcionamiento.

Asegúrese de que los niños u otras personas no familiarizadas con el funcionamiento del dispositivo estén supervisados por personas responsables cuando se encuentren cerca de la chimenea.

Para evitar quemaduras o que niños u otras personas se acerquen al aparato, utilice una rejilla o pantalla protectora.

Existen varios riesgos potenciales al operar su horno de combustible sólido con cualquier tipo de combustible. Estos riesgos pueden minimizarse siguiendo las instrucciones y recomendaciones contenidas en este manual.

• Al instalar el horno, respete las distancias de seguridad necesarias para el horno y

La chimenea debe mantenerse alejada de superficies combustibles (paredes de madera o empapeladas, suelos de madera, etc.). Es fundamental respetar las distancias de seguridad para evitar daños o deformaciones por la temperatura en el revestimiento de paredes o áreas cercanas (barniz, pintura, PVC, etc.). Véase la Fig. 8.

• Las cenizas deben vaciarse en un recipiente metálico y retirarse inmediatamente de la vivienda.

• No se deben utilizar líquidos inflamables para encender el horno. Mantenga cualquier tipo de líquido inflamable (gasolina, alcohol, etc.) alejado de la chimenea.

• Nunca emplee carbón ni combustibles que no estén recomendados para el funcionamiento de este producto.

• Inspeccione periódicamente la chimenea y límpiela cuando sea necesario. También revise el estado de las juntas, el vidrio, los tornillos, etc.

• Proteja sus manos con un guante u otro material aislante, ya que durante el uso el mango de apertura y cierre se calentará.

FIG. 8 - DISTANCIAS DE SEGURIDAD

7 - ARCE R: MONTAJE DE LA ESQUINA

Retire el tornillo. Extraiga el tapón trasero y sosténgalo para que no caiga al suelo. Tome la pieza situada dentro de la cámara de combustión y cuélguela en los dos tornillos superiores de la parte trasera.

Para ello, desatornille los dos tornillos inferiores y, una vez colocada la pieza con los tornillos superiores, vuelva a atornillar los tornillos inferiores.

Levante ligeramente la esquina para retirarla. Apriete los dos tornillos inferiores, pero sin apretarlos completamente para poder corregir la posición al colocar la pieza de la esquina.

Coloque la pieza de la esquina sobre los soportes y atorníllela desde abajo. Realice los ajustes necesarios y apriete todos los tornillos.

BIENVENIDOS a la familia HERGOM.

Le agradecemos por elegir nuestro Poêle à Four ARCE, que representa un avance significativo en técnica y estilo dentro del mundo de los hornos de leña.

Su nuevo poêle à four es probablemente el sistema de calefacción con combustibles sólidos más avanzado disponible actualmente. Poseer un Poêle à Four HERGOM es un reflejo de un sentido excepcional de calidad.

Le recomendamos leer este manual completo. Le ayudará a familiarizarse con el aparato y le indicará las normas para su instalación, funcionamiento y mantenimiento, que le serán de gran utilidad. Guárdelo para futuras consultas.

Si tras la lectura de este manual necesita aclaraciones adicionales, no dude en contactar con su distribuidor habitual.

INDUSTRIAS HERGÓM, S.L., no se responsabiliza de los daños causados por alteraciones no autorizadas por escrito ni por instalaciones defectuosas.

INDUSTRIAS HERGÓM, S.L., se reserva el derecho de modificar sus productos sin previo aviso.

Industrias Hergóm, S.L., empresa con domicilio en Soto de la Marina - Cantabria - España, ofrece una garantía de DOS AÑOS para sus aparatos.

La cobertura de esta garantía solo se aplica en los países donde Industrias Hergóm, S.L., alguna de sus filiales o un importador oficial distribuyan sus productos y en aquellos donde la Directiva Comunitaria 2011/83/UE esté vigente.

La garantía comenzará a partir de la fecha de compra del aparato, que se indica en el recibo de garantía, y solo cubrirá daños o roturas ocasionados por defectos o fallos de fabricación.

ADVERTENCIA IMPORTANTE

Si el compacto no se instala correctamente, no alcanzará el rendimiento óptimo para el que fue diseñado. Lea todas las instrucciones y confíe la instalación a un profesional.

Su compacto está protegido en su superficie por una pintura especial resistente al calor, diseñada para altas temperaturas. Durante los primeros encendidos, es normal que se genere un ligero humo debido a la evaporación de uno de sus componentes, lo cual permite que la pintura se fije adecuadamente. Por ello, recomendamos ventilar la habitación hasta que este fenómeno desaparezca.

1 - INTRODUCCIÓN

¡IMPORTANTE! Al instalar el aparato, es imprescindible cumplir con todas las normativas locales, incluyendo aquellas que hacen referencia a estándares nacionales o europeos.

La forma en que se instale la estufa con horno ARCE influirá decisivamente en la seguridad y en su correcto funcionamiento.

Una instalación adecuada es fundamental y, para asegurar que la estufa con horno ARCE y la chimenea se instalen correctamente, recomendamos contratar a un instalador profesional.

La estufa con horno ARCE emite calor por radiación, calentando directamente paredes, techos, etc.

2 - PRESENTACIÓN

• Ajuste de la combustión mediante válvulas de aire primario y aire para limpieza del cristal.
• Paredes de fundición con soportes móviles para colocar las rejillas.
• Rejilla desmontable.

Horno (parte superior)

• Puerta de acero con cristal vitrocerámico y termómetro.
• Capacidad de 52 litros.
• Paredes, techo y fondo en acero inoxidable.
• Horno de acero inoxidable para facilitar la limpieza de la chimenea.
• Soportes de rejillas desmontables para facilitar la limpieza del horno.
• 2 rejillas para asar en acero cromado (para uso en el horno o en el hogar).
• Bandeja de acero inoxidable.

Además…

• Mandos de acero.
• Salida de humos para tubos de Ø150 mm.
• El conjunto está protegido con pintura anticalórica negra (RAL 9004).

Aprovechando el calor generado por el horno, se han incorporado entradas de aire en la parte inferior del revestimiento. Por convección, el aire caliente sale por las salidas superiores, permitiendo una doble función: enfriar las paredes del revestimiento y generar calor cedido al exterior.

FIG. 1

Las funciones principales de este aparato son:

• Brasas y calefacción en el hogar inferior.
• Asador en el horno superior.

Las características principales de esta Estufa Asadora de leña son:

Hogar (parte inferior)

• Rejilla de fundición y base de ladrillos refractarios.
• Puerta de acero con cristal vitrocerámico.

3 - INSTALACIÓN

Regulación de las patas niveladoras

En la parte frontal del equipo se encuentran las dos patas niveladoras, que serán útiles en caso de que la superficie no sea completamente lisa. Es fundamental asegurarse de que el equipo esté perfectamente nivelado.

Para obtener información sobre la instalación correcta, consulte el Manual para el instalador profesional.

Termómetro y parrilla

FIG. 2                  FIG. 3

Colocación del revestimiento interior de fundición del hogar

4 - INSTRUCCIONES DE MANEJO

Una vez que su horno esté instalado y conectado a la chimenea, estará listo para encender el fuego.

El funcionamiento de su horno es sencillo, pero el proceso de combustión de combustibles sólidos es complejo, ya que intervienen diversos factores y se requiere tiempo y experiencia para comprenderlo completamente.

Antes de encender su horno por primera vez, debe familiarizarse con los distintos sistemas de control y las partes del equipo, la selección de la leña, el encendido y el uso diario (Fig. 4).

Chimenea de 150 mm

Termómetro

Parrilla para asar

Bandeja inoxidable

Parrilla para rostizar

Soportes para parrillas

Controles de acero

Parrilla desmontable

Válvula de aire primario

Válvula para limpieza del vidrio

FIG. 4

Válvula de aire primario

Esta válvula permite regular la entrada de aire al hogar a través de la parrilla, facilitando el encendido.

Válvula para limpieza del vidrio

Esta válvula dirige el aire necesario para la combustión desde la parte superior de la puerta, creando una cortina de aire sobre el vidrio que evita la adhesión de partículas de hollín (Fig. 5).

Primer encendido

Se recomienda que el primer fuego sea lento y se mantenga así durante 3 o 4 horas para que las diferentes piezas se estabilicen y evitar posibles fracturas.

Para encender el horno al principio, abra completamente las válvulas de aire primario de combustión y de limpieza del vidrio desplazando los controles hacia la izquierda.

Una vez alcanzado el régimen de combustión deseado, ajuste las válvulas para mantenerlo en ese estado.

Normalmente, la válvula de aire primario puede cerrarse por completo y la combustión se puede regular únicamente con la válvula de limpieza del vidrio.

Durante los primeros encendidos, es posible que perciba olores derivados de la polimerización de la pintura que cubre algunas partes del equipo o del revestimiento. Por lo general, estos olores desaparecen después de 3 o 4 fuegos.

Uso diario

Después del primer encendido, su horno estará listo para el uso cotidiano. Se recomienda encenderlo lentamente cuando esté frío.

La cantidad de calor que desee aportar al horno determinará la frecuencia y la cantidad de leña que deberá cargar.

Dependiendo de la temperatura necesaria para cocinar, deberá regular la potencia de la combustión mediante las válvulas de entrada de aire al hogar.

De este modo, se alcanzará la temperatura deseada y se podrá mantener durante el tiempo necesario para la cocción de los alimentos.

Es fundamental controlar siempre la temperatura del horno mediante el termómetro ubicado en la puerta.

Precaución contra el exceso de calor

Una sobretemperatura indica que el horno ha estado funcionando a una temperatura demasiado alta durante un período prolongado. Evite esta situación, ya que podría causar daños al equipo.

La sobretemperatura es causada por un tiraje excesivo, que puede deberse a alguna de las siguientes razones:

• Válvula de aire primaria demasiado abierta para el tipo de leña utilizado.
• Chimenea de dimensiones excesivas.
• Mantenimiento incorrecto del horno, lo que puede provocar infiltraciones de aire.
• Combustible inadecuado que genera temperaturas elevadas.
• Puerta mal cerrada.

Hogar de leña

El hogar, construido en acero y revestido con fundición y ladrillos refractarios, cumple una doble función: la de hogar y la de asador a la brasa.

En los laterales del aparato, dos soportes de fundición permiten colocar la parrilla del asador en diferentes niveles.

Los soportes y la parrilla del hogar son móviles y desmontables para facilitar su limpieza (Fig. 6).

Debajo se encuentra el cajón recoge cenizas.

Horno asador

El horno está fabricado en acero inoxidable.

Los soportes para las bandejas están instalados en los laterales.

Para desmontarlos, empújelos ligeramente hacia arriba para liberarlos de los orificios inferiores y, con una leve inclinación hacia el interior y la parte baja del horno, podrá retirarlos completamente y limpiarlos con facilidad.

Se suministra una serie de bandejas de acero inoxidable y dos parrillas junto con el horno.

Dependiendo de la posición del termómetro, este puede indicar una temperatura distinta a la que realmente hay dentro del horno. Un buen conocimiento del equipo le permitirá aprovechar al máximo sus capacidades.

FIG. 6 - DESMONTAJE DE LOS SOPORTES DE LA PARRILLA

Deflector de chapa

El techo del hogar está protegido por un deflector de acero.

Para desmontarlo durante la limpieza general del horno, levántelo, desplácelo hacia la izquierda, luego gírelo y retírelo de su alojamiento. Para volver a colocarlo, realice el proceso inverso (Fig. 7).

FIG. 7 - DESMONTAJE DEL DEFLECTOR

5 - MANTENIMIENTO Y CUIDADO

DEL FRENTE, LAS PUERTAS DE ACERO PINTADO Y LOS REVESTIMIENTOS DE CHAPA

El mantenimiento debe realizarse con el hogar frío.

Utilice siempre paños secos para evitar posibles oxidaciones.

DEL VIDRIO DE LA PUERTA

Mantenimiento

Los productos limpiavidrios para estufas son bastante efectivos. Nunca intente limpiar el vidrio mientras el aparato esté en funcionamiento.

Recomendamos el uso del limpiavidrios Hergóm, cuya eficacia está comprobada y que podrá adquirir a través de nuestros distribuidores.

Sustitución

Los vidrios de su hogar son de vitrocerámica, fabricados especialmente para estufas de leña. En caso de rotura accidental, deberá reemplazarlos por otros con las mismas características.

características. Contacte con nuestro distribuidor, quien le proporcionará el cristal adecuado junto con las instrucciones de montaje y las juntas.

DEL HORNO DE ACERO INOXIDABLE

Existen en el mercado productos específicos que le ayudarán a conservar el brillo espejo del acero inoxidable. Evite utilizar utensilios que puedan rayar el acero. Para mantener las propiedades del acero inoxidable, es fundamental preservar su capa superficial.

DEL CENICERO

El hogar de fundición cuenta con un cenicero ubicado en la base del mismo.

Para retirar las cenizas, quite la rejilla de fundición que lo cubre usando un guante de protección y sáquela del hogar para no entorpecer el mantenimiento. Desplace las cenizas con una espátula o un cepillo hacia el cenicero. Abra la puerta del hogar, extraiga el cenicero de su alojamiento y vacíe las cenizas.

DE LA CHIMENEA

Es recomendable inspeccionar y limpiar la chimenea una vez al año, preferentemente al inicio de la temporada.

Para facilitar la limpieza, puede desmontar su horno mediante los tornillos que lo fijan en la parte frontal. Esta tarea debe ser realizada por un profesional.

6 - SEGURIDAD

ADVERTENCIA

Los aparatos de gas o pellet se calientan durante su funcionamiento.

Durante el calentamiento y enfriamiento del dispositivo pueden producirse ruidos causados por la dilatación y contracción de la chapa.

Por ello, debe actuar con precaución y mantenerse alejado. Evite especialmente que niños, personas mayores, dependientes y animales domésticos se acerquen al hogar cuando esté encendido.

Asegúrese de que los niños o personas no familiarizadas con el uso del aparato estén supervisados por personas responsables cuando estén cerca.

Para prevenir quemaduras y evitar que niños o personas vulnerables entren en contacto con el dispositivo, instale un protector o separador contra el fuego.

Existen riesgos que deben considerarse al utilizar su horno de combustibles sólidos, independientemente de la marca.

Minimice estos riesgos siguiendo las instrucciones y recomendaciones indicadas en este manual.

• Al instalar el horno, tenga en cuenta las distancias de seguridad necesarias entre el horno y la chimenea, y las superficies combustibles (paredes de madera o revestidas, suelos de madera, etc.). Estas mismas distancias deben respetarse si el revestimiento de las paredes o zonas cercanas puede dañarse o deformarse por el calor (barnices, pinturas, PVC, etc.). Ver Fig. 8
• Vacíe las cenizas en un recipiente metálico y retírelas inmediatamente de la vivienda.
• Nunca utilice combustibles líquidos para encender el horno. Mantenga alejados todo tipo de líquidos inflamables (gasolina, petróleo, alcohol, etc.).
• No emplee carbón ni combustibles que no estén recomendados para el funcionamiento de este aparato.

Revise la chimenea de forma periódica y límpiela siempre que sea necesario.

Además, verifique el estado de las juntas, del cristal, de los tornillos, etc.

Proteja sus manos utilizando un guante o cualquier otro material aislante: durante el funcionamiento del horno, el mando de apertura y cierre se calienta.

FIG. 8 - DISTANCIAS DE SEGURIDAD

7 - ARCE R: MONTAJE DEL ÁNGULO

Retire el tornillo. Quite el tope que sujeta el tope trasero para evitar que caiga bruscamente al suelo.

Coja esta pieza que se encuentra dentro de la cámara de combustión y cuélguela de los dos tornillos superiores de la parte trasera.

Para ello, desatornille los dos tornillos inferiores y, una vez colocada en medio de los dos tornillos superiores, vuelva a atornillar los dos tornillos inferiores.

Levante ligeramente la parte angular para retirarla.

Coloque los dos tornillos inferiores sin apretarlos para poder ajustar la posición al colocar la parte angular.

Coloque el ángulo sobre los soportes y atorníllelo desde abajo.

Realice los ajustes necesarios y apriete todos los tornillos.

BEM-VINDOS à família HERGOM.

Agradecemos su atención por elegir nuestra Estufa Horno ARCE, cuyo diseño técnico y estilo representan un avance significativo en hornos de leña.

Su nueva Estufa Horno es, posiblemente, el sistema de calefacción con combustibles sólidos más avanzado en la actualidad. Poseer una Estufa Horno HERGOM es una muestra de un sentido excepcional de calidad.

Le rogamos leer este manual en su totalidad para familiarizarse con el aparato. El manual indica las normas de instalación, funcionamiento y mantenimiento que le serán de gran utilidad. Consérvelo y consúltelo cuando lo necesite.

Si después de leer este manual requiere alguna aclaración, por favor consulte con su distribuidor habitual.

INDUSTRIAS HERGÓM, S.L. no se responsabiliza por daños ocasionados debido a modificaciones en sus productos sin autorización escrita o por instalaciones defectuosas.

INDUSTRIAS HERGÓM, S.L. también se reserva el derecho de modificar sus productos sin previo aviso.

Industrias Hergóm, S.L., con sede en Soto de la Marina - Cantabria - España, ofrece una garantía de DOS AÑOS para sus aparatos.

La cobertura geográfica de esta garantía incluye únicamente los países donde Industrias Hergóm, S.L., una filial o un importador oficial distribuyan sus productos cumpliendo obligatoriamente la Directiva Comunitaria 2011/83/UE.

La garantía comienza desde la fecha de compra del aparato, indicada en el comprobante de garantía, y cubre exclusivamente el deterioro o roturas debidas a defectos o vicios de fabricación.

AVISO IMPORTANTE

Si el aparato no se instala correctamente, no ofrecerá el excelente rendimiento para el que fue diseñado.

Lea todas las instrucciones y confíe la instalación a un profesional.

Su aparato está protegido superficialmente con una pintura anti-calórica especial para altas temperaturas.

Nas primeiras utilizações do aparelho, ao acender, pode-se observar a emissão de um leve fumo, causado pela evaporação de alguns componentes da tinta que conferem resistência à superfície; esse processo é normal. Por isso, recomenda-se ventilar bem o ambiente até que esse fenômeno desapareça.

1 - INTRODUÇÃO

IMPORTANTE! É fundamental respeitar todas as regulamentações locais, incluindo aquelas relacionadas às normas nacionais ou europeias, durante a instalação do equipamento.

A forma como a Estufa Forno ARCE for instalada terá impacto direto na segurança e no desempenho correto do aparelho.

Uma instalação adequada é essencial. Para garantir a correta instalação da Estufa Forno ARCE e da chaminé, aconselha-se que seja realizada por um profissional qualificado.

A Estufa Forno ARCE emite calor por radiação, aquecendo diretamente paredes, tetos e outras superfícies.

2 - APRESENTAÇÃO

• Porta de aço com vidro vitrocerâmico.
• Controle da combustão por meio de válvulas de ar primário e ar para limpeza do vidro.
• Paredes de ferro com suportes removíveis para posicionamento das grelhas.
• Grelha removível.

Forno (parte superior)

• Porta de aço com vidro vitrocerâmico e termômetro.
• Capacidade de 52 litros.
• Paredes, teto e parte traseira em aço inoxidável.
• Forno desmontável em aço inoxidável para facilitar a limpeza da chaminé.
• Suportes removíveis para grelhas, facilitando a limpeza do forno.
• Duas grelhas de assar em aço cromado, para uso tanto no forno quanto na fornalha.
• Bandeja em aço inoxidável.

Além disso:

• Comandos em aço.
• Saída de fumaça para tubos com diâmetro de 150 mm.
• O conjunto está protegido com tinta anticalórica preta (RAL 9004).

Para otimizar o aproveitamento do calor do forno, o aparelho possui entradas de ar na parte inferior do revestimento, permitindo a saída do ar quente pelas aberturas superiores por convecção. Assim, cumpre uma dupla função: resfriar as paredes do revestimento e gerar calor para o ambiente externo.

FIG. 1

As funções principais deste equipamento são:

• Produção de brasa e aquecimento na fornalha inferior.
• Grelhador no forno superior.

As principais características da Estufa Assador de lenha são:

Fornalha (parte inferior)

• Grelha em ferro fundido e base em tijolo refratário.

3 - INSTALAÇÃO

Ajuste das patas de nivelamento

Na parte frontal do aparelho encontram-se duas patas de nivelamento, que devem ser ajustadas caso o piso não seja completamente plano. É fundamental garantir um bom nivelamento do equipamento.

Para obter mais informações sobre a instalação, consulte o Manual do Instalador Profissional.

Termômetro e grelha

FIG. 2                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  &

O processo de combustão de combustíveis sólidos é complexo, pois envolve diversos fatores e requer tempo e experiência para ser compreendido adequadamente.

Antes de acender o forno pela primeira vez, é fundamental conhecer os diferentes sistemas de controle e as várias partes do equipamento.

Também é importante entender como selecionar a lenha, como acendê-la e utilizá-la no dia a dia (Fig. 4).

Chaminé 150 mm

Termômetro

Grelha de assar

Bandeja inoxidável

Grelha de assar

Suportes grelhas

Comandos de aço

Grelha extraível

Válvula ar primário

Válvula ar limpeza vidro

FIG. 4

Válvula de ar primário

Permite controlar a entrada de ar na fornalha através da grelha, facilitando o acendimento.

Válvula de limpeza do vidro

Direciona o ar para a combustão na parte superior da porta, formando uma cortina de ar no vidro que impede a aderência de partículas de fuligem (Fig. 5).

Primeiro acendimento

Recomenda-se que o primeiro acendimento seja feito com fogo brando durante 3 a 4 horas, para estabilizar as diferentes peças e evitar rachaduras.

Para acender o forno, abra completamente as válvulas de ar primário de combustão e de limpeza do vidro, movendo os comandos para a esquerda.

Após alcançar a temperatura desejada, ajuste as válvulas para manter o forno nesse estado.

Normalmente, a válvula de ar primário pode ser fechada totalmente, regulando a combustão apenas com a válvula de ar de limpeza do vidro.

Nos primeiros acendimentos, podem surgir odores causados pela polimerização da tinta de algumas partes do equipamento ou do revestimento, os quais geralmente desaparecem após 3 ou 4 usos.

Uso diário

Após o primeiro acendimento, o forno estará pronto para uso diário. Sempre que o forno estiver frio, recomenda-se acendê-lo lentamente.

A frequência e a quantidade de lenha dependerão da necessidade de calor a ser fornecida ao forno.

Conforme a temperatura requerida para cozinhar, deve-se ajustar a potência da combustão por meio das válvulas de entrada de ar na fornalha.

Dessa forma, é possível alcançar a temperatura desejada e mantê-la pelo tempo necessário para o preparo dos alimentos.

É essencial monitorar a temperatura do forno utilizando o termômetro localizado na porta.

Precaução: evitar superaquecimento

O superaquecimento indica que o forno operou por um longo período em temperatura excessivamente alta, o que pode danificar o equipamento e, portanto, deve ser evitado.

O superaquecimento pode ocorrer devido a uma tiragem excessiva, causada por um dos seguintes fatores:

• Válvula de ar primário aberta demais para o tipo de lenha utilizado.
• Chaminé com diâmetro excessivo.
• Manutenção inadequada do forno, permitindo infiltração de ar.
• Uso de combustível inadequado que gera temperaturas elevadas.
• Porta mal fechada.

Fornalha de lenha

A fornalha, construída em aço e revestida com ferro fundido e tijolo refratário, desempenha uma dupla função: serve tanto como fornalha quanto como assador a brasa.

Nas laterais, existem dois suportes de ferro fundido que possibilitam ajustar a grelha de assar em diferentes alturas. Tanto os suportes quanto a grelha da fornalha são móveis e removíveis, facilitando a limpeza (Fig. 6).

Logo abaixo deles encontra-se a caixa de cinzas, onde as cinzas caem.

Forno de assar

O forno é fabricado em aço inoxidável e possui suportes laterais para as bandejas. Para desmontá-los, basta empurrá-los levemente para cima para retirar as bandejas dos orifícios inferiores; em seguida, incliná-los suavemente para dentro do forno e deslocá-los para baixo, liberando-os das fixações e permitindo uma limpeza fácil.

O forno acompanha diversas bandejas de assar em aço inoxidável e duas grelhas.

Devido à localização do termômetro, a temperatura indicada pode diferir da real dentro do forno. O conhecimento do equipamento permitirá seu uso adequado conforme suas características.

FIG. 6 - DESMONTAGEM DO SUPORTE DA GRELHA

Defletor da chapa

O teto da fornalha é protegido por um defletor de aço. Para removê-lo e realizar a limpeza geral do forno, levante-o, desloque-o para a esquerda e depois gire-o para retirá-lo de seu encaixe. Para reinstalá-lo, basta seguir o processo inverso (Fig. 7).

FIG. 7 - DESMONTAGEM DO DEFLETOR

5 - LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Da frente, portas de aço pintado e revestimentos de chapa

A limpeza deve ser feita com a fornalha fria, utilizando sempre panos secos para evitar a oxidação.

Do vidro da porta

Limpeza

Os produtos específicos para limpeza de vidros de estufas são bastante eficazes. Nunca tente limpar o vidro enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Recomendamos o uso do produto limpa-vidros Hergóm, reconhecido por sua eficácia, disponível em nossos distribuidores.

Substituição

Os vidros do forno são de vitrocerâmica, fabricados especialmente para estufas a lenha. Em caso de quebra acidental, o vidro deve ser substituído por outro com as mesmas especificações. Consulte nosso distribuidor para adquirir o vidro adequado, junto com as instruções de montagem e as juntas.

Do forno de aço inoxidável

Existem no mercado produtos indicados para manter o brilho espelhado do aço inoxidável. Evite utensílios que possam riscar o aço, pois para conservar suas propriedades é fundamental que a camada superficial permaneça intacta.

Da cinza

A fornalha de ferro fundido possui uma caixa de cinzas localizada abaixo do fundo da fornalha.

Para remover as cinzas, retire a grelha de ferro fundido que as cobre, utilizando uma luva protetora, e retire-a da fornalha para facilitar a limpeza.

Com uma raspadeira ou escova, despeje as cinzas na caixa correspondente. Abra a porta da fornalha e retire a caixa de cinzas do seu compartimento para efetuar a limpeza.

Se recomienda realizar una inspección y limpieza de la chimenea al menos una vez al año, al inicio de la temporada.

Para facilitar la limpieza, el horno puede desmontarse retirando los tornillos que sujetan el marco frontal. Esta tarea debe ser llevada a cabo por un profesional.

6 - SEGURIDAD

ADVERTENCIA

Los aparatos de gas, leña o pellet se calientan durante su funcionamiento.

Durante el calentamiento y enfriamiento del aparato pueden producirse ruidos causados por la dilatación y contracción de la chapa.

Por este motivo, es necesario mantener precaución y mantenerse alejado, especialmente evitando que los niños, personas mayores o animales se acerquen mientras el aparato esté encendido.

Los niños o personas no familiarizadas con el uso del aparato deben estar supervisados por adultos responsables cuando se acerquen al mismo.

Para prevenir quemaduras y evitar que niños o personas no autorizadas se acerquen al aparato, se recomienda colocar un protector o separador.

Existen riesgos que deben considerarse antes de poner en marcha un horno de combustibles sólidos, independientemente de la marca. Estos riesgos pueden minimizarse siguiendo las instrucciones y recomendaciones indicadas en este manual.

• Al instalar el horno, se deben respetar las distancias de seguridad necesarias tanto del horno como de la chimenea respecto a superficies combustibles (paredes de madera o revestidas con papel, suelos de madera, etc.). Estas distancias deben cumplirse especialmente cuando los revestimientos o áreas cercanas puedan deteriorarse o deformarse por el calor (barnices, pinturas, PVC, etc.). Véase Fig. 8.
• Las cenizas deben depositarse en un recipiente metálico y retirarse inmediatamente del interior de la vivienda.
• Nunca se deben usar combustibles líquidos para encender el horno. Mantenga alejados todo tipo de líquidos inflamables (gasolina, petróleo, alcohol, etc.).
• No utilice carbón ni combustibles que no estén recomendados para el funcionamiento de este aparato.
• Realice inspecciones periódicas de la chimenea y límpiela siempre que sea necesario. Revise también el estado de las juntas, el vidrio, los tornillos, etc.
• Proteja la mano con un guante o material aislante, ya que durante el funcionamiento el mando de apertura y cierre se calienta.

FIG. 8 - DISTANCIAS DE SEGURIDAD

7 - ARCE R : MONTAJE DE LA ESQUINA

Retire el tornillo. Extraiga la cuña que sostiene el calzo trasero para evitar que caiga bruscamente al suelo.

Recoja esta pieza que se encuentra dentro de la cámara de combustión y cuélguela con los dos tornillos superiores de la parte trasera.

Para ello, afloje los dos tornillos inferiores y, una vez colocada con los dos tornillos superiores, vuelva a apretar los tornillos inferiores.

Levante ligeramente la esquina para retirarla.

Coloque los dos tornillos inferiores sin apretarlos para poder ajustar la posición posteriormente.

Colocar en la esquina sobre los soportes y apretar desde abajo.

Realizar los ajustes necesarios y asegurar todos los tornillos.

8- DIMENSIONES - DIMENSIONI - MEASURES - DIMENSIONS - DIMENSÕES

9- DATOS TÉCNICOS - DATI TECNICI - TECH SPEC. - DONNÉES TECH. - DADOS TÉCNICOS

10 - DESPIECE - ESPLOSO - EXPLODED VIEW - EXPLOSÉ - EXPLODIDO

INDUSTRIAS HERGOM S.A. SOTO DE LA MARINA - CANTABRIA

Apdo. de correos 208 SANTANDER

Teléfono: 0034 942 587 000

Correo electrónico: hergom@hergom.com

Sitio web: www.hergom.com

Código: C03395

Versión: 10

Edición: 08/2022